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Mousse de canard au Sauternes

Produit emballé Volailles Monique Ranou

Mousse de canard au Sauternes contient 383 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 115 kcal.

Environ 86 % de ses calories proviennent des lipides, avec 10 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (395 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Mousse de canard au Sauternes de Monique Ranou, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
383kcal pour 100 g
9,7 gprotéines
3,5 gglucides
36,6 glipides
115kcal dans serving, 30 g (30 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 383 kcal
Lipides totaux L 36,6 g 47 %
Acides gras saturés L 12,2 g 61 %
Sodium L 696 mg 30 %
Glucides totaux L 3,5 g 1 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 2,4 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 9,7 g 19 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 10 %Glucides: 4 %Lipides: 86 %383kcal / 100 g
  • Protéines 10 %
  • Glucides 4 %
  • Lipides 86 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines9,7 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 9,4 g)
  • Sucres2,4 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 1,8 g)
  • Lipides36,6 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 39 g)
  • Acides gras saturés12,2 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 14 g)
  • Sodium696 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 600 mg)
  • Protéines pour 100 kcal2,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Monique Ranou
Code-barres
3250390318088
Quantité
180 g
Portion indiquée
30 g
Catégorie
Mousse de canard
Emballage
Plastic,fresh,Tray
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

duck (34%) of which lean duck liver, duck fat, pork fat, chicken liver, fresh cream (milk), milk, eggs, wheat flour, salt, sauternes (1%), port, egg white powder, flavorings, acidifier: sodium acetate, color: lutein, spice, stabilizers: carrageenan, preservatives: sodium ascorbate, sodium nitrite, décor: duck fat, lard, coloring: lutein

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: CrèmeLaitŒufFarine de froment (blé)Sel

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3250390318088. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Mousse de canard au Sauternes ?

100 g de Mousse de canard au Sauternes apportent 383 kcal. Serving, 30 g (30 g) : environ 115 kcal.

Combien de protéines contient Mousse de canard au Sauternes ?

Mousse de canard au Sauternes contient 9,7 g de protéines pour 100 g (19 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 2,9 g dans serving, 30 g (30 g). Environ 10 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres volailles, c'est au-dessus de la médiane (médiane 9,4 g).

Combien de glucides contient Mousse de canard au Sauternes ?

Mousse de canard au Sauternes contient 3,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Mousse de canard au Sauternes ?

Mousse de canard au Sauternes contient 36,6 g de lipides pour 100 g, dont 12,2 g saturés (61 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Mousse de canard au Sauternes ?

100 g contiennent 696 mg de sodium, soit 30 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 21 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.