Mascarpone
Produit emballé Produits laitiers et oeufs AB
Mascarpone contient 368 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 110 kcal.
Environ 93 % de ses calories proviennent des lipides, avec 4 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 333 kcal pour 100 g sur 11 652 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 368 kcal | |
| Lipides totaux L | 38 g | 49 % |
| Acides gras saturés L | 25,5 g | 128 % |
| Sodium L | 40 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 2,5 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 2,5 g | |
| Protéines L | 4 g | 8 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 4 %
- Glucides 3 %
- Lipides 93 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines4 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 21,4 g)
- Sucres2,5 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,5 g)
- Lipides38 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 26,7 g)
- Acides gras saturés25,5 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 17 g)
- Sodium40 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 643 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
Ingrédients
Ingrédients non communiqués.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Mascarpone ?
100 g de Mascarpone apportent 368 kcal. Serving, 30 g (30 g) : environ 110 kcal.
Combien de protéines contient Mascarpone ?
Mascarpone contient 4 g de protéines pour 100 g (8 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,2 g dans serving, 30 g (30 g). Environ 4 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart inférieur (médiane 21,4 g).
Combien de glucides contient Mascarpone ?
Mascarpone contient 2,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 2,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Mascarpone ?
Mascarpone contient 38 g de lipides pour 100 g, dont 25,5 g saturés (128 % de la valeur quotidienne).
Combien de sodium contient Mascarpone ?
100 g contiennent 40 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 24 juillet 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5202336052271. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 juillet 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.