La blanquette de veau
Produit emballé Viande Comtesse du Barry
La blanquette de veau contient 122 kcal pour 100 g.
Environ 45 % de ses calories proviennent des lipides, avec 37 % des protéines et 18 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 102 kcal pour 100 g sur 73 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 122 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,9 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 3,5 g | 18 % |
| Sodium L | 280 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 5,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 2,3 g | |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 37 %
- Glucides 18 %
- Lipides 45 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,9 g)
- Sucres2,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,2 g)
- Lipides5,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5,6 g)
- Acides gras saturés3,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 2,8 g)
- Protéines pour 100 kcal9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Comtesse du Barry
- Code-barres
- 3660806022780
- Catégorie
- Blanquettes de veau
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
Ingrédients
Ingrédients non communiqués.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient La blanquette de veau ?
100 g de La blanquette de veau apportent 122 kcal.
La blanquette de veau est-il riche en protéines ?
La blanquette de veau contient 11 g de protéines pour 100 g (22 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 37 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart supérieur (médiane 8,9 g).
Combien de glucides contient La blanquette de veau ?
La blanquette de veau contient 5,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient La blanquette de veau ?
La blanquette de veau contient 5,9 g de lipides pour 100 g, dont 3,5 g saturés (18 % de la valeur quotidienne).
Combien de sodium contient La blanquette de veau ?
100 g contiennent 280 mg de sodium, soit 12 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 20 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3660806022780. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.