Jambon Cru
Produit emballé Viande CharcuFine du Forez
Jambon Cru contient 164 kcal pour 100 g.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 47 % des lipides et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 234 kcal pour 100 g sur 364 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 164 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,6 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 3,2 g | 16 % |
| Sodium L | 1 520 mg | 66 % |
| Glucides totaux L | 0,3 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,1 g | 0,4 % |
| Sucres totaux L | 0,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,9 g | 4 % |
| Protéines L | 21,2 g | 42 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Glucides 0,7 %
- Lipides 47 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines21,2 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 27,5 g)
- Fibres0,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
- Lipides8,6 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Acides gras saturés3,2 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 5 g)
- Sodium1 520 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 2 000 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- CharcuFine du Forez
- Code-barres
- 3268750008845
- Quantité
- 80 g
- Catégorie
- Jambons séchés
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Ingrédients Jambon de porc (origine UE) ; sel ; dextrose ; antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur: nitrate de potassium, nitrite de sodium ; épices.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3268750008845. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.