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Jambon à l'ancienne cuit au torchon

Produit emballé Sucres et desserts U

Jambon à l'ancienne cuit au torchon contient 177 kcal pour 100 g.

Environ 54 % de ses calories proviennent des lipides, avec 45 % des protéines et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (161 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Jambon à l'ancienne cuit au torchon de U, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
177kcal pour 100 g
19,8 gprotéines
0,3 gglucides
10,6 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 177 kcal
Lipides totaux L 10,6 g 14 %
Acides gras saturés L 3,9 g 20 %
Sodium L 680 mg 30 %
Glucides totaux L 0,3 g 0,1 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0,2 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 19,8 g 40 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 45 %Glucides: 0,7 %Lipides: 54 %177kcal / 100 g
  • Protéines 45 %
  • Glucides 0,7 %
  • Lipides 54 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines19,8 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 22 g)
  • Fibres0 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 0,5 g)
  • Sucres0,2 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 0,5 g)
  • Lipides10,6 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7,9 g)
  • Acides gras saturés3,9 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 2,9 g)
  • Sodium680 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 760 mg)
  • Protéines pour 100 kcal11,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
U
Code-barres
0253028032144
Catégorie
Jambons faits à l'ancienne
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

jambon de porc frais (France), eau, sel, sel de Guérande, bouillon de porc, . érythorbate de dextrose, antioxydant sodium, conservateur : nitrite de sodium, bouillon de cuisson (eau, couenne de porc, gélatine de porc, oignons frais, os de porc frais, échalotes, poireau). Conditionné sous atmosphère protectrice. À consommer rapidement après ouverture.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: SelOignon

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0253028032144. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Jambon à l'ancienne cuit au torchon ?

100 g de Jambon à l'ancienne cuit au torchon apportent 177 kcal.

Jambon à l'ancienne cuit au torchon est-il riche en protéines ?

Jambon à l'ancienne cuit au torchon contient 19,8 g de protéines pour 100 g (40 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 45 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est dans le quart inférieur (médiane 22 g).

Combien de glucides contient Jambon à l'ancienne cuit au torchon ?

Jambon à l'ancienne cuit au torchon contient 0,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Jambon à l'ancienne cuit au torchon ?

Jambon à l'ancienne cuit au torchon contient 10,6 g de lipides pour 100 g, dont 3,9 g saturés (20 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Jambon à l'ancienne cuit au torchon ?

100 g contiennent 680 mg de sodium, soit 30 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 13 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.