Goose liver mousse
Produit emballé Viande Le Patron
Goose liver mousse contient 365 kcal pour 100 g. Serving, 40 g (40 g) apporte environ 146 kcal.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 15 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 365 kcal | |
| Lipides totaux L | 33 g | 42 % |
| Acides gras saturés L | 9,8 g | 49 % |
| Sodium L | 480 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 3,8 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 14 g | 28 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 4 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines14 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres1,6 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides33 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés9,8 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium480 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
Ingrédients
Goose meat and chicken product, cooked: 30% goose fat, water, 16% chicken meat, 11% chicken liver, 9% goose liver, preparation of spices (lactic proteins, pea starch, egg white, animal protein {pork}, emulsifier {E472c}, glucose syrup, spices and spice extract, antioxidant {E300}, maltodextrin, condiment, cooking salt, flavoring, sucrose, extract yeast, acidifier (E330)), eggs, lactic proteins, skimmed milk powder, port, nitrite salt for brine (cooking salt, preservative (E250)).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: ŒufSirop de glucoseSelSucreLevure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7610582666698. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.