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Cold smoked salmon

Produit emballé Poissons et fruits de mer Falkenberg

Cold smoked salmon contient 173 kcal pour 100 g. Serving, 75 g (75 g) apporte environ 130 kcal.

Environ 51 % de ses calories proviennent des lipides, avec 46 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (166 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Cold smoked salmon de Falkenberg, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
173kcal pour 100 g
20 gprotéines
1,3 gglucides
9,8 glipides
130kcal dans serving, 75 g (75 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 173 kcal
Lipides totaux L 9,8 g 13 %
Acides gras saturés L 1,4 g 7 %
Sodium L 1 180 mg 51 %
Glucides totaux L 1,3 g 0,5 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 20 g 40 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 46 %Glucides: 3 %Lipides: 51 %173kcal / 100 g
  • Protéines 46 %
  • Glucides 3 %
  • Lipides 51 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines20 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,3 g)
  • Lipides9,8 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 7,4 g)
  • Acides gras saturés1,4 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,5 g)
  • Sodium1 180 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 383 mg)
  • Protéines pour 100 kcal11,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées L4,4 g
Graisses polyinsaturées L3,1 g

Détails du produit

Marque
Falkenberg
Code-barres
7340083472190
Quantité
150g
Portion indiquée
75 g
Catégorie
Kallrökt lax
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Lax* (Salmo salar) 97%, salt, konserveringsmedel (E262), antioxidations - medel (E325)

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 7340083472190. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 juillet 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Cold smoked salmon ?

100 g de Cold smoked salmon apportent 173 kcal. Serving, 75 g (75 g) : environ 130 kcal.

Cold smoked salmon est-il riche en protéines ?

Cold smoked salmon contient 20 g de protéines pour 100 g (40 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 15 g dans serving, 75 g (75 g). Environ 46 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres poissons et fruits de mer, c'est au-dessus de la médiane (médiane 17 g).

Combien de glucides contient Cold smoked salmon ?

Cold smoked salmon contient 1,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Cold smoked salmon ?

Cold smoked salmon contient 9,8 g de lipides pour 100 g, dont 1,4 g saturés (7 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Cold smoked salmon ?

100 g contiennent 1 180 mg de sodium, soit 51 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 19 juillet 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.