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Bufala tipo Burrata

Produit emballé Produits laitiers et oeufs Caseificio Iemma

Bufala tipo Burrata contient 389 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 117 kcal.

Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 262 kcal pour 100 g sur 222 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Bufala tipo Burrata de Caseificio Iemma, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
389kcal pour 100 g
15,2 gprotéines
3,5 gglucides
34,9 glipides
117kcal dans serving, 30 g (30 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 389 kcal
Lipides totaux L 34,9 g 45 %
Acides gras saturés L 20,8 g 104 %
Sodium L 200 mg 9 %
Glucides totaux L 3,5 g 1 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 3,5 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 15,2 g 30 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 16 %Glucides: 4 %Lipides: 81 %389kcal / 100 g
  • Protéines 16 %
  • Glucides 4 %
  • Lipides 81 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines15,2 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 14 g)
  • Sucres3,5 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,6 g)
  • Lipides34,9 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
  • Acides gras saturés20,8 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 16 g)
  • Sodium200 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 240 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Caseificio Iemma
Code-barres
2000000113002
Quantité
500 g
Portion indiquée
30 g
Catégorie
Mozzarella de Buffalo
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Latte di Bufala, Panna pastorizzata di Latte di Bufala, Sale e Caglio. Sale

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: LaitSel

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Buffalo Mozzarella Soft Cheese Bella casara 301 14,7 g 1 g 26,5 g
Mozzarella di Bufala DOP Palais des Mets 288 15 g 0,8 g 25 g
Mozzarella di Bufala Valcolatte 288 15 g 0,8 g 25 g
Mozzarella Bella di latte di bufala al tartufo Palais Des Mets 288 15 g 0,8 g 25 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 2000000113002. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Bufala tipo Burrata ?

100 g de Bufala tipo Burrata apportent 389 kcal. Serving, 30 g (30 g) : environ 117 kcal.

Bufala tipo Burrata est-il riche en protéines ?

Bufala tipo Burrata contient 15,2 g de protéines pour 100 g (30 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4,6 g dans serving, 30 g (30 g). Environ 16 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart supérieur (médiane 14 g).

Combien de glucides contient Bufala tipo Burrata ?

Bufala tipo Burrata contient 3,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 3,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Bufala tipo Burrata ?

Bufala tipo Burrata contient 34,9 g de lipides pour 100 g, dont 20,8 g saturés (104 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Bufala tipo Burrata ?

100 g contiennent 200 mg de sodium, soit 9 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 18 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.