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Bresaola

Produit emballé Viande Cavalier Umberto Boschi

Bresaola contient 158 kcal pour 100 g. Serving, 80.0 g (80 g) apporte environ 126 kcal.

Environ 85 % de ses calories proviennent des protéines, avec 15 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (158 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Bresaola de Cavalier Umberto Boschi, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
158kcal pour 100 g
33 gprotéines
0 gglucides
2,6 glipides
126kcal dans serving, 80.0 g (80 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 158 kcal
Lipides totaux L 2,6 g 3 %
Acides gras saturés L 0,8 g 4 %
Sodium L 1 480 mg 64 %
Glucides totaux L 0 g 0 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0 g
Protéines L 33 g 66 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 85 %Lipides: 15 %158kcal / 100 g
  • Protéines 85 %
  • Lipides 15 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines33 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 32 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,4 g)
  • Lipides2,6 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 2,8 g)
  • Acides gras saturés0,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,1 g)
  • Sodium1 480 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 560 mg)
  • Protéines pour 100 kcal20,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Cavalier Umberto Boschi
Code-barres
8002034000461
Portion indiquée
80.0 g
Catégorie
Bresaola
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Ingrédients non communiqués.

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Bresaola puntad’anca Il Gigante 158 35 g 1 g 1,6 g
Bresaola affettata 100 g Mottolini 158 35 g 1 g 1,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8002034000461. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Bresaola ?

100 g de Bresaola apportent 158 kcal. Serving, 80.0 g (80 g) : environ 126 kcal.

Bresaola est-il riche en protéines ?

Bresaola contient 33 g de protéines pour 100 g (66 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 26,4 g dans serving, 80.0 g (80 g). Environ 85 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est au-dessus de la médiane (médiane 32 g).

Combien de glucides contient Bresaola ?

Bresaola contient 0 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Bresaola ?

Bresaola contient 2,6 g de lipides pour 100 g, dont 0,8 g saturés (4 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Bresaola ?

100 g contiennent 1 480 mg de sodium, soit 64 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 30 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.