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Bresaola

Produit emballé Viande Bortolotti

Bresaola contient 133 kcal pour 100 g.

Environ 92 % de ses calories proviennent des protéines, avec 7 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 158 kcal pour 100 g sur 256 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Bresaola de Bortolotti, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
133kcal pour 100 g
30,5 gprotéines
0,5 gglucides
1 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 133 kcal
Lipides totaux L 1 g 1 %
Acides gras saturés L 0,5 g 3 %
Sodium L 1 240 mg 54 %
Glucides totaux L 0,5 g 0,2 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,1 g
Protéines L 30,5 g 61 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 92 %Glucides: 2 %Lipides: 7 %133kcal / 100 g
  • Protéines 92 %
  • Glucides 2 %
  • Lipides 7 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines30,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 32 g)
  • Sucres0,1 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,4 g)
  • Lipides1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 2,8 g)
  • Acides gras saturés0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,1 g)
  • Sodium1 240 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 560 mg)
  • Protéines pour 100 kcal22,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Bortolotti
Code-barres
8032615694482
Catégorie
Bresaola
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Ingrédients non communiqués.

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AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Bresaola Bortolotti 133 30,5 g 0,5 g 1 g
Bresaola Alpina Denner 133 30,5 g 0,5 g 1 g
Bresaola stagionata Bortolotti 133 30,5 g 0,5 g 1 g
Bresaola stagionata Bortolotti 133 30,5 g 0,5 g 1 g
Breasaola affettata Carrefour 136 32 g 0 g 1,1 g
Carpaccio di Bresaola Rigamonti 130 27 g 0,5 g 2,2 g
Carpaccio di Bresaola Iperal 130 27 g 0,5 g 2,2 g
Bresaola Punta D'Anca Negroni 130 34 g 0 g 2,7 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8032615694482. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Bresaola ?

100 g de Bresaola apportent 133 kcal.

Bresaola est-il riche en protéines ?

Bresaola contient 30,5 g de protéines pour 100 g (61 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 92 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 32 g).

Combien de glucides contient Bresaola ?

Bresaola contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Bresaola ?

Bresaola contient 1 g de lipides pour 100 g, dont 0,5 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Bresaola ?

100 g contiennent 1 240 mg de sodium, soit 54 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 30 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.