Bauernspeck - lard paysan
Produit emballé Viande Malbuner
Bauernspeck - lard paysan contient 437 kcal pour 100 g.
Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des protéines et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 211 kcal pour 100 g sur 2 839 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 437 kcal | |
| Lipides totaux L | 38 g | 49 % |
| Acides gras saturés L | 14 g | 70 % |
| Sodium L | 1 440 mg | 63 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,001 g | 0 % |
| Protéines L | 23 g | 46 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 0,9 %
- Lipides 78 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines23 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 18 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides38 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 12,5 g)
- Acides gras saturés14 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4,5 g)
- Sodium1 440 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 964 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Malbuner
- Code-barres
- 2114901006103
- Quantité
- 126g
- Catégorie
- Viandes préparées
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Bauernspeck ROHESSSPECK geräuchert, LARD CRU funé, PANCETTA PIANA affumicata Hergestellt in Liechtenstein aus Schweizer Fleisch. Elaboré au Liechtenstein avec de la viande suisse. Prodotto in Liechtenstein con carne di svizzera. ZUTATEN INGREDIENTS/INGREDIENTI www.malbuner.ch/info Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze, Traubenzucker, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: E 301, Konservierungsstoff: E 252 Viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E 250 ), épices, glucose, maltodextrine, antioxydant: E 301, conservateur: E 252. Carne di maiale, sale nitritato per salamoia ( sale da cucina, conservante: E 250), spezie, glucosio, maltodestrina, antossidante: E 301, conservante: E 252 Nährwerte / valeurs nutritives 100g 1809 kJ (
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Bauernspeck - lard paysan ?
100 g de Bauernspeck - lard paysan apportent 437 kcal.
Bauernspeck - lard paysan est-il riche en protéines ?
Bauernspeck - lard paysan contient 23 g de protéines pour 100 g (46 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 21 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est au-dessus de la médiane (médiane 18 g).
Combien de glucides contient Bauernspeck - lard paysan ?
Bauernspeck - lard paysan contient 1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de fibres et 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Bauernspeck - lard paysan ?
Bauernspeck - lard paysan contient 38 g de lipides pour 100 g, dont 14 g saturés (70 % de la valeur quotidienne).
Combien de sodium contient Bauernspeck - lard paysan ?
100 g contiennent 1 440 mg de sodium, soit 63 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 1 avril 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2114901006103. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.