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Red Chile Stew

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

Spicy and savory, this four ingredient stew is simple and delicious.

137kcal por ración
24 gproteínas
2 gcarbohidratos
3 ggrasas
8raciones (1/8 of recipe (115g))

Ingredientes

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Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 137 kcal
Grasas totales 3 g 4%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 54 mg 18%
Sodio 52 mg 2%
Carbohidratos totales 2 g 0,7%
Fibra alimentaria 0 g 0%
Azúcares totales 1 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 24 g 48%
Vitamina D 1 µg 5%
Calcio 11 mg 0,8%
Hierro 1 mg 6%
Potasio 264 mg 6%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Wash chilies, removing stems and seeds. Place in blender with 1 cup water and blend into paste.
  3. Put pork fat into deep skillet until there is enough on the bottom of the skillet to prevent meat from sticking. Discard remaining fat.
  4. Brown pork lightly. Add the chili paste and mix well, adding water if mixture is too thick. Add oregano and garlic. Cover pan and simmer slowly for one hour.

Notas

Learn more about: Garlic Herbs

Fuente

A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-chile-stew, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Red Chile Stew?

Una ración tiene 137 kcal. La receta da para 8 raciones (1/8 of recipe (115g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Red Chile Stew?

24 g de proteína por ración, con 2 g de carbohidratos y 3 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Red Chile Stew?

5 ingredientes: 2 pounds pork (cut into small pieces, save some fat), 3 dried red chiles (more or less depending on taste), 1 teaspoon oregano, 1/2 teaspoon garlic powder y salt (optional).