¿Cuántas calorías tiene Gorgonzola?

100 g de Gorgonzola tienen 321 kcal. Serving, "1 "" cube, 28 g" (28 g): unas 90 kcal.

¿Es Gorgonzola rico en proteínas?

Gorgonzola contiene 17,9 g de proteína por 100 g (el 36% del valor diario de 50 g), o 5 g en serving, "1 "" cube, 28 g" (28 g). Alrededor del 22% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros dairy and eggs, está en el cuartil más bajo (mediana 19 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Gorgonzola?

Gorgonzola tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene Gorgonzola?

Gorgonzola contiene 28,6 g de grasa por 100 g, de los cuales 16,1 g son saturados (el 81% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Gorgonzola?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son calcio (25% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Gorgonzola?

100 g contienen 857 mg de sodio, el 37% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: Branded Foods, registro con fecha 17 de octubre de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 7 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Gorgonzola

Producto envasado Dairy and Eggs Mauri

Gorgonzola contiene 321 kcal por 100 g. Serving, "1 "" cube, 28 g" (28 g) aporta unas 90 kcal.

Alrededor del 78% de sus calorías procede de grasas, con 22% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de dairy and eggs en FoodFactly (325 kcal por 100 g).

100 g aportan el 25% del valor diario de calcio.

Los valores son datos de etiqueta enviados por el fabricante a USDA FoodData Central.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

321kcal por 100 g

17,9 gproteínas

0 gcarbohidratos

28,6 ggrasas

90kcal en serving, "1 "" cube, 28 g" (28 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	321 kcal
Grasas totales L	28,6 g	37%
Grasas saturadas L	16,1 g	81%
Grasas trans L	0 g
Colesterol L	89 mg	30%
Sodio L	857 mg	37%
Carbohidratos totales L	0 g	0%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	17,9 g	36%
Calcio L	325 mg	25%
Iron L	0 mg	0%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 22%
Grasas 78%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas17,9 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 19 g)
Azúcares0 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 0,1 g)
Grasas28,6 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 27 g)
Grasas saturadas16,1 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 19 g)
Sodio857 mgen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 720 mg)
Proteína por 100 kcal5,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Perfil nutricional completo

Carotenoides (1)

Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales L	0 IU

Valores por fuente

Más de un conjunto de datos describe este alimento. FoodFactly mantiene separados los valores de cada fuente en lugar de mezclarlos. Los valores principales proceden de USDA FoodData Central: Branded Foods.

Por 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Calorías	322 kcal	321 kcal
Proteínas	19 g	17,9 g
Carbohidratos	0,8 g	0 g
Grasas	27 g	28,6 g
Fibra	0 g	0 g
Azúcares	0,8 g	0 g
Sodio	680 mg	857 mg

Detalles del producto

Marca: Mauri
Código de barras: 8000902004290
Ración de la etiqueta: "1 "" CUBE (28 g)"
Categoría: Gorgonzolas
Nutri-Score: D según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Pasteurized cow's milk, salt, enzymes, cheese cultures, penicillium roqueforti.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Leche Salt

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Gorgonzola DOP Biraghi	321	19 g	0,6 g	27 g
Gorgonzola DOP Biraghi	321	19 g	0,6 g	27 g
Waitrose Gorgonzola DOP Dolce Waitrose	321	19,6 g	0 g	27 g
Gorgonzola Dop biraghi	321	19 g	0,6 g	27 g
.Gorgonzola DOPselezione BIRAGUI	321	19 g	0,6 g	27 g
Gorgonzola Iper	321	19 g	0,6 g	27 g
Gorgonzola DOP Pam & Panorama	320	18,7 g	0,6 g	27 g
Gorgonzola dolce Carrefour	323	19 g	0,9 g	27 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: Branded Foods, registro 693022. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 18 de marzo de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Open Food Facts, registro 8000902004290. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 17 de octubre de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.

Última actualización: 7 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.