¿Cuántas calorías tiene Burrata?

100 g de Burrata tienen 199 kcal.

¿Es Burrata rico en proteínas?

Burrata contiene 16 g de proteína por 100 g (el 32% del valor diario de 50 g). Alrededor del 32% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros dairy and eggs, está en el cuartil más alto (mediana 11 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Burrata?

Burrata tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Burrata?

Burrata contiene 15 g de grasa por 100 g, de los cuales 9,9 g son saturados (el 50% del valor diario).

¿Cuánto sodio tiene Burrata?

100 g contienen 400 mg de sodio, el 17% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 4 de junio de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 8 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Burrata

Producto envasado Dairy and Eggs Casa Azzurra

Burrata contiene 199 kcal por 100 g.

Alrededor del 68% de sus calorías procede de grasas, con 32% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 273 kcal por 100 g entre 28 productos.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

199kcal por 100 g

16 gproteínas

0 gcarbohidratos

15 ggrasas

Información nutricional

Cantidad

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	199 kcal
Grasas totales L	15 g	19%
Grasas saturadas L	9,9 g	50%
Sodio L	400 mg	17%
Carbohidratos totales L	0 g	0%
Fibra alimentaria	no informado
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	16 g	32%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 32%
Grasas 68%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Datos nutricionales destacados

Proteínas16 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 11 g)
Azúcares0 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 0,9 g)
Grasas15 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 25 g)
Grasas saturadas9,9 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 17 g)
Sodio400 mgen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 164 mg)
Proteína por 100 kcal8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Detalles del producto

Marca: Casa Azzurra
Código de barras: 3760056266177
Cantidad: 2 x 50 g
Categoría: Buffalo burrata
Nutri-Score: C según el cálculo de Open Food Facts

Ingredientes

Lait pasteurisé de bufflonne (origine: Italie), crème UHT au lait de vache lactosérum de bufflonne (lait), sel, présure. consommer jusqu'au : voir date imprimée. A conserver entre 0 °C+4 °C (NL) Kaas uit buffelmelk mozzarella (75%) en UHT room van koemel (24%). Ingredienten: Gepasteuriseerde buffelmelk oorsprong: Italie), UHT room van koemelk, buffelwei, Tond need zout, stremsel. Min 53% vetgehalte op droge stof. Te Paso liquido d gebruiken tot zie opdruk. Koel bewaren 0 °C/+4°C 310g Poids net total/ Poids net égoute Netto quitlekgewicht (PT) Queijo de pasta filada fabricado com leite de bufala (75%) e nata de leite de vaca UHT (24%). Ingredientes: Leite de búfala Peso da pasteurizado (origem: Itália), nata de leite de vaca UHT soro de búfalo (leite), sal, coalho. Consumir até: ver data marcada. Conservar entre 0°C/+4°C 100ge (2x50g)

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Leche Salt

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Burrata di Bufala Azienda agricola Circe	199	16 g	0 g	19,9 g
Burrata di bufala La Perla del Mediterraneo	237	14 g	0,8 g	20 g
Burrata con latte di bufala Monoprix	247	11 g	1,1 g	22 g
Burrata di bufala al tartufo Deluxe	250	9 g	1,7 g	23 g
Buffalo Burrata Dunnes Stores	250	9 g	1,7 g	23 g
Burrata Di Bufala CARREFOUR FRANCE	264	11 g	0,9 g	24 g
Burrata Treo	270	13 g	0,6 g	24 g
Burrata di buffala Azienda agricola Ponte Reale	273	11 g	0,9 g	25 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 3760056266177. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 4 de junio de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.

Última actualización: 8 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 80/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.