Wie viele Kalorien hat Herzhafter Brotauflauf mit Grünkohl und Butternut-Kürbis?

Eine Portion hat 372 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 5-6 Unzen Serving).

Wie viel Protein hat Herzhafter Brotauflauf mit Grünkohl und Butternut-Kürbis?

24 g Protein pro Portion, mit 46 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Was brauche ich für Herzhafter Brotauflauf mit Grünkohl und Butternut-Kürbis?

9 Zutaten: 1 Teelöffel Pflanzenöl, 1 gelbe Zwiebel (geschält und gehackt), 4 große Eier, 2 Tassen fettarme Milch, 1/2 Tasse geschreddert Low-Natrium-Mozzarella oder Cheddar-Käse und 4 Tassen Brot (stald oder getrocknet) ….

Herzhafter Brotauflauf mit Grünkohl und Butternut-Kürbis

Name: Herzhafter Brotauflauf mit Grünkohl und Butternut-Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Teelöffel Pflanzenöl; 1 gelbe Zwiebel (geschält und gehackt); 4 große Eier; 2 Tassen fettarme Milch; 1/2 Tasse geschreddert Low-Natrium-Mozzarella oder Cheddar-Käse; 4 Tassen Brot (stald oder getrocknet); 3 Tassen roher Grünkohl gehackt; 2 Tassen gefrorener Butternusskürbis; 1/4 Teelöffel Koscheres Salz

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Brot, Käse und Grünkohl machen diesen herzhaften Brotpudding aus. Backen Sie vor der Zeit und Scheibe für schnelle Mahlzeiten und Snacks.

372kcal pro Portion

24 gProtein

46 gKohlenhydrate

12 gFett

4Portionen (5-6 Unzen Serving)

Vorbereitung: 20 Min. · Garzeit: 80 Min.

Zutaten

1 Teelöffel Pflanzenöl Nährwerte
1 gelbe Zwiebel (geschält und gehackt) Nährwerte
4 große Eier Nährwerte
2 Tassen fettarme Milch Nährwerte
1/2 Tasse geschreddert Low-Natrium-Mozzarella oder Cheddar-Käse Nährwerte
4 Tassen Brot (stald oder getrocknet) Nährwerte
3 Tassen roher Grünkohl gehackt Nährwerte
2 Tassen gefrorener Butternusskürbis
1/4 Teelöffel Koscheres Salz Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	372 kcal
Fett gesamt	12 g	15 %
Gesättigte Fettsäuren	4 g	20 %
Cholesterin	227 mg	76 %
Natrium	467 mg	20 %
Kohlenhydrate gesamt	46 g	17 %
Ballaststoffe	5 g	18 %
Zucker gesamt	15 g
Zugesetzter Zucker	2 g	4 %
Protein	24 g	48 %
Vitamin D	2 µg	10 %
Calcium	473 mg	36 %
Eisen	4 mg	22 %
Kalium	923 mg	20 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

Dairy: 1 cup
Protein Foods: 1 ounce

Zubereitung

Erhitzen Sie den Ofen auf 375 ° F. Leicht eine 2-Quart Backpfanne fetten.
Setzen Sie eine Pfanne über mittlere Hitze und wenn es heiß ist, fügen Sie das Öl hinzu. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie etwa 10 Minuten, bis sie zart ist.
Während die Zwiebel kocht, legen Sie Eier und Milch in eine Schüssel und mischen, bis sie kombiniert sind.
Fügen Sie Käse, Brot, Grünkohl, Kürbis und Salz hinzu und mischen Sie es gut. Lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten stehen, bis das Brot den größten Teil der Milch aufnimmt.
Wenn die Zwiebel mit dem Kochen fertig ist, fügen Sie sie der Brotmischung hinzu und mischen Sie sie gut.
Die Mischung wird in die vorbereitete Pfanne gegossen und in den Ofen überführt.
Backen für 50 bis 60 Minuten unbedeckt, bis leicht gebräunt und gesetzt. 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Hinweise

Es ist wichtig, abgestandenes Brot zu verwenden, das ausgetrocknet ist. Wenn Sie kein abgestandenes Brot haben, legen Sie frisches Brot in einen vorgeheizten 250 ° F-Ofen und backen Sie bis zum Trocknen, normalerweise etwa 15 Minuten. Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Grünkohl Butternusskürbis

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/savory-bread-pudding-kale-and-butternut-squash, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.