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Sourdough Bread

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Central Market

Sourdough Bread enthält 247 kcal pro 100 g. Serving, 56.699 g (56,7 g) liefert etwa 140 kcal.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 15 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 286 kcal pro 100 g über 32.087 Produkte liegt.

100 g liefern 17 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Sourdough Bread von Central Market, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
247kcal pro 100 g
8,8 gProtein
51,1 gKohlenhydrate
0 gFett
140kcal in Serving, 56.699 g (56,7 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 247 kcal
Fett gesamt L 0 g 0 %
Gesättigte Fettsäuren nicht angegeben
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 564 mg 25 %
Kohlenhydrate gesamt L 51,1 g 19 %
Ballaststoffe L 1,8 g 6 %
Zucker gesamt L 0 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 8,8 g 18 %
Vitamin D L 0 µg0 %
Calcium L 17,6 mg1 %
Eisen L 3 mg17 %
Kalium L 106 mg2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 15 %Kohlenhydrate: 85 %247kcal / 100 g
  • Protein 15 %
  • Kohlenhydrate 85 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Eisen17 %Kalium2 %Calcium1 %Vitamin D0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein8,8 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,1 g)
  • Ballaststoffe1,8 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 2,4 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 4 g)
  • Fett0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 7,1 g)
  • Natrium564 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 403 mg)
  • Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Central Market
Barcode
0041220728930
Portion laut Etikett
56.699 g
Kategorie
Brot und Backwaren

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 0041220728930. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. Mai 2025. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sourdough Bread?

100 g Sourdough Bread haben 247 kcal. Serving, 56.699 g (56,7 g): etwa 140 kcal.

Wie viel Protein hat Sourdough Bread?

Sourdough Bread enthält 8,8 g Protein pro 100 g (18 % des Tageswerts von 50 g), oder 5 g in Serving, 56.699 g (56,7 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das über dem Median (Median 8,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough Bread?

Sourdough Bread hat 51,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,8 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sourdough Bread?

Sourdough Bread enthält 0 g Fett pro 100 g.

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sourdough Bread?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sourdough Bread?

100 g enthalten 564 mg Natrium, 25 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. Mai 2025. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.