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Sauerkraut

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel AZ Foods

Sauerkraut enthält 25 kcal pro 100 g. Serving, 0.5 cup, 100 g (100 g) liefert etwa 25 kcal.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 14 % aus Fett und 12 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 11 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

25kcal pro 100 g
1 gProtein
6 gKohlenhydrate
0,5 gFett
25kcal in Serving, 0.5 cup, 100 g (100 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 25 kcal
Fett gesamt L 0,5 g 0,6 %
Gesättigte Fettsäuren L 0 g 0 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 940 mg 41 %
Kohlenhydrate gesamt L 6 g 2 %
Ballaststoffe L 4 g 14 %
Zucker gesamt L 2 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 1 g 2 %
Vitamin D L 0 µg0 %
Calcium L 52 mg4 %
Eisen L 2 mg11 %
Kalium L 0 mg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 12 %Kohlenhydrate: 74 %Fett: 14 %25kcal / 100 g
  • Protein 12 %
  • Kohlenhydrate 74 %
  • Fett 14 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Eisen11 %Calcium4 %Vitamin D0 %Kalium0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein1 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
  • Ballaststoffe4 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
  • Zucker2 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
  • Fett0,5 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
  • Natrium940 mgim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
  • Protein pro 100 kcal4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
AZ Foods
Barcode
0851151002012
Portion laut Etikett
0.5 cup (100 g)
Kategorie
Sonstige Lebensmittel

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 0851151002012. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 29. Januar 2025. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerkraut?

100 g Sauerkraut haben 25 kcal. Serving, 0.5 cup, 100 g (100 g): etwa 25 kcal.

Wie viel Protein hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 1 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g), oder 1 g in Serving, 0.5 cup, 100 g (100 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel gehört das zum untersten Viertel (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerkraut?

Sauerkraut hat 6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sauerkraut?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sauerkraut?

100 g enthalten 940 mg Natrium, 41 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 29. Januar 2025. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.