DA

Pandebrød af blå majs

Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.

Denne traditionelle indianske ret bruger blå majsmel og spirede hvede. Mange sundhedsmæssige fordele er blevet bemærket for forskellige spirede kerner, og ingr.

181kcal pr. portion
4 gprotein
40 gkulhydrat
2 gfedt
12portioner (1 stk ca. 2x2,5 ")

Ingredienser

  • 3 kopper vand
  • 2 kopper blå majsmel (gul kan anvendes)
  • 1 kop gult majsmel
  • 3/4 Cup rosiner næringsindhold
  • 1/2 Cup spirede hvede
  • 1/3 Cup brunt sukker (pakket) næringsindhold

Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.

Næringsindhold pr. portion

NæringsstofPr. portion% DV
Kalorier 181 kcal
Fedt i alt 2 g 3 %
Mættet fedt 0 g 0 %
Kolesterol ikke oplyst
Natrium 11 mg 0,5 %
Kulhydrat i alt 40 g 15 %
Kostfibre 3 g 11 %
Sukkerarter i alt 12 g
Tilsat sukker 6 g 12 %
Protein 4 g 8 %
D-vitamin ikke oplyst
Calcium 15 mg 1 %
Jern 1 mg 6 %
Kalium 196 mg 4 %

Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.

MyPlate-fødevaregrupper pr. portion

  • Grains: 2 ounces

Fremgangsmåde

  1. Vask hænder med sæbe og vand.
  2. Forvarm ovnen til 300 ° F Linje 8x8 tommer kage pan med folie.
  3. Bring vand til at koge i en stor gryde. Tilføj hver ingrediens, en ad gangen.
  4. Omrøres godt indtil blandingen er glat og hældes i foil-foret kage pan. Dække med et stykke aluminium folie.
  5. Bage i 2 timer. Brød er færdig, når tandstik indsat i midten kommer ud ren.

Noter

At spire hvede: Vask ubehandlet hvede korn; dræn, men tør ikke. Spred i et enkelt lag i lavvandede pander og dæk med fugtige klude. Hold fugtig på et varmt, mørkt sted.

Kilde

A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/blue-corn-pan-bread, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i Pandebrød af blå majs?

En portion har 181 kcal. Opskriften giver 12 portioner (1 stk ca. 2x2,5 " hver).

Hvor meget protein er der i Pandebrød af blå majs?

4 g protein pr. portion med 40 g kulhydrat og 2 g fedt.

Hvad skal jeg bruge til Pandebrød af blå majs?

6 ingredienser: 3 kopper vand, 2 kopper blå majsmel (gul kan anvendes), 1 kop gult majsmel, 3/4 Cup rosiner, 1/2 Cup spirede hvede og 1/3 Cup brunt sukker (pakket).