DA

Kartoffelsalat

Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.

En cremet yoghurt, olivenolie og sennep sauce er kastet med bud kartofler og selleri derefter toppet med scallions og persille til at gøre op denne favorit klasse.

210kcal pr. portion
5 gprotein
33 gkulhydrat
7 gfedt
4portioner (1 kop)

Ingredienser

Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.

Næringsindhold pr. portion

NæringsstofPr. portion% DV
Kalorier 210 kcal
Fedt i alt 7 g 9 %
Mættet fedt 1 g 5 %
Kolesterol 0 mg 0 %
Natrium 131 mg 6 %
Kulhydrat i alt 33 g 12 %
Kostfibre 5 g 18 %
Sukkerarter i alt 3 g
Tilsat sukker 0 g 0 %
Protein 5 g 10 %
D-vitamin 0 µg 0 %
Calcium 66 mg 5 %
Jern 2 mg 11 %
Kalium 878 mg 19 %

Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.

MyPlate-fødevaregrupper pr. portion

  • Vegetables: 1 cup

Fremgangsmåde

  1. Læg kartofler i en gryde og dæk med koldt vand.
  2. Bringe til en kog over høj varme og lave mad omkring 15 minutter, indtil kartofler er bud.
  3. Dræne og afsat til afkøling til stuetemperatur.
  4. Mens kartofler køler, blandes yoghurt, olivenolie og sennep i en lille skål.
  5. Tilsæt yoghurtblandingen til de afkølede kartofler og bland forsigtigt.
  6. Omrøres i selleri, scallions, og persille.
  7. Tjene med det samme eller dække og køle op til 2 dage.

Noter

Læs mere om: Kartofler Bladselleri Spiseløg Urter

Kilde

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/potato-salad-0, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i Kartoffelsalat?

En portion har 210 kcal. Opskriften giver 4 portioner (1 kop hver).

Hvor meget protein er der i Kartoffelsalat?

5 g protein pr. portion med 33 g kulhydrat og 7 g fedt.

Hvad skal jeg bruge til Kartoffelsalat?

7 ingredienser: 15 nye kartofler (skrubbet og kvarteret), 2 spiseskefulde almindelig fedtfri græsk yoghurt, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, 6 teskefulde gul sennep (eller Dijon sennep), 3 selleri stilke (hugget) og 2 skollioner (hvide og grønne hakkede) ….