Gryderet med rød chili
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Krydret og skøn, denne fire ingrediens gryderet er enkel og lækker.
Ingredienser
- 2 pounds svinekød (skåret i små stykker, gemme nogle fedt) næringsindhold
- 3 tørrede røde chili (mere eller mindre afhængig af smag)
- 1 teske oregano næringsindhold
- 1/2 teske hvidløg pulver næringsindhold
- salt (valgfrit) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 137 kcal | |
| Fedt i alt | 3 g | 4 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 54 mg | 18 % |
| Natrium | 52 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt | 2 g | 0,7 % |
| Kostfibre | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt | 1 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 24 g | 48 % |
| D-vitamin | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 11 mg | 0,8 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 264 mg | 6 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Vask hænder med sæbe og vand.
- Vask chili, fjern stilke og frø. Placer i blender med 1 kop vand og blandes i pasta.
- Put svinefedt i dyb skillet, indtil der er nok på bunden af skillet til at forhindre kød i at stikke. Kassér resterende fedt.
- Brun svinekød let. Tilsæt chili pasta og bland godt, tilføje vand, hvis blandingen er for tyk. Tilføje oregano og hvidløg. Dække pan og småkoge langsomt i en time.
Noter
Læs mere om: Hvidløg Urter
Kilde
A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-chile-stew, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.