Combien de calories contient Tofu with Broccoli ?

Une portion apporte 151 kcal. La recette donne 4 portions (4 ounce chacune).

Combien de protéines contient Tofu with Broccoli ?

12 g de protéines par portion, avec 8 g de glucides et 10 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Tofu with Broccoli ?

9 ingrédients : 1 pound firm tofu, 4 teaspoons vegetable oil, 2 cloves garlic (peeled and minced), 2 scallions (green and whites chopped), 1 head broccoli (broken into florets, stems chopped) et 1/4 cup water ….

Tofu with Broccoli

Name: Tofu with Broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pound firm tofu; 4 teaspoons vegetable oil; 2 cloves garlic (peeled and minced); 2 scallions (green and whites chopped); 1 head broccoli (broken into florets, stems chopped); 1/4 cup water; 1 tablespoon low-sodium soy sauce; 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes; 1 tablespoon chopped fresh cilantro (or basil leaves)

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Tofu cooked until golden brown, and broccoli sautéed in a soy and scallion sauce make up this one-skillet meal. Serve with a side of brown rice for a quick .

151kcal par portion

12 gprotéines

8 gglucides

10 glipides

4portions (4 ounce)

Préparation : 20 min · Cuisson : 35 min

Ingrédients

1 pound firm tofu valeurs nutritionnelles
4 teaspoons vegetable oil valeurs nutritionnelles
2 cloves garlic (peeled and minced) valeurs nutritionnelles
2 scallions (green and whites chopped)
1 head broccoli (broken into florets, stems chopped) valeurs nutritionnelles
1/4 cup water
1 tablespoon low-sodium soy sauce valeurs nutritionnelles
1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
1 tablespoon chopped fresh cilantro (or basil leaves) valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	151 kcal
Lipides totaux	10 g	13 %
Acides gras saturés	1 g	5 %
Cholestérol	0 mg	0 %
Sodium	173 mg	8 %
Glucides totaux	8 g	3 %
Fibres alimentaires	3 g	11 %
Sucres totaux	2 g
Sucres ajoutés	0 g	0 %
Protéines	12 g	24 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	269 mg	21 %
Fer	3 mg	17 %
Potassium	437 mg	9 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

Vegetables: 1 cup
Protein Foods: 2 ounces

Préparation

Put the tofu on a cutting board and cut it in half and then cut each half into 4 equal pieces.
Put 2 layers of paper towel on a cutting board and put the tofu on top. Let drain at least 20 minutes (and up to 2 hours).
Place a skillet over medium heat and when hot, add 2 teaspoons oil. Add the tofu, one piece at a time, and cook until golden, about 3 minutes per side. Remove the tofu to a plate and set aside.
Reheat the skillet and when it is hot, add remaining 2 teaspoons oil. Add garlic and scallions and cook until just golden, about 2 minutes. Add the broccoli and water and raise the heat to high. Cook until the broccoli is tender, about 4 minutes.
Return the tofu to the pan and add the remaining ingredients. Stir well.
Serve with a side of brown rice.

Remarques

Learn more about: Garlic Onions Broccoli Herbs

Source

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/tofu-broccoli, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.