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Tofu with Broccoli

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

Tofu cooked until golden brown, and broccoli sautéed in a soy and scallion sauce make up this one-skillet meal. Serve with a side of brown rice for a quick .

151kcal por ración
12 gproteínas
8 gcarbohidratos
10 ggrasas
4raciones (4 ounce)

Preparación: 20 min · Cocción: 35 min

Ingredientes

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 151 kcal
Grasas totales 10 g 13%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 173 mg 8%
Carbohidratos totales 8 g 3%
Fibra alimentaria 3 g 11%
Azúcares totales 2 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 12 g 24%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 269 mg 21%
Hierro 3 mg 17%
Potasio 437 mg 9%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

  • Vegetables: 1 cup
  • Protein Foods: 2 ounces

Preparación

  1. Put the tofu on a cutting board and cut it in half and then cut each half into 4 equal pieces.
  2. Put 2 layers of paper towel on a cutting board and put the tofu on top. Let drain at least 20 minutes (and up to 2 hours).
  3. Place a skillet over medium heat and when hot, add 2 teaspoons oil. Add the tofu, one piece at a time, and cook until golden, about 3 minutes per side. Remove the tofu to a plate and set aside.
  4. Reheat the skillet and when it is hot, add remaining 2 teaspoons oil. Add garlic and scallions and cook until just golden, about 2 minutes. Add the broccoli and water and raise the heat to high. Cook until the broccoli is tender, about 4 minutes.
  5. Return the tofu to the pan and add the remaining ingredients. Stir well.
  6. Serve with a side of brown rice.

Notas

Learn more about: Garlic Onions Broccoli Herbs

Fuente

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/tofu-broccoli, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Tofu with Broccoli?

Una ración tiene 151 kcal. La receta da para 4 raciones (4 ounce cada una).

¿Cuánta proteína tiene Tofu with Broccoli?

12 g de proteína por ración, con 8 g de carbohidratos y 10 g de grasa.

¿Cuánto se tarda en preparar Tofu with Broccoli?

Unos 55 minutos en total.

¿Qué necesito para preparar Tofu with Broccoli?

9 ingredientes: 1 pound firm tofu, 4 teaspoons vegetable oil, 2 cloves garlic (peeled and minced), 2 scallions (green and whites chopped), 1 head broccoli (broken into florets, stems chopped) y 1/4 cup water ….