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Oven-Fried Yucca

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Yucca is a starchy vegetable with a taste and texture similar to while potatoes. Enjoy this yucca side dish with one of your favorite protein- or vegetable-b.

6kcal par portion
0 gprotéines
1 gglucides
0 glipides
6portions (1 piece( 2 1/2 inches long) (58g))

Ingrédients

  • 1 pound yucca (cassava) cut into 3-inch sections and peeled (or 1 pound peeled frozen yucca)
  • 1 cooking spray (as needed, non-stick)

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 6 kcal
Lipides totaux 0 g 0 %
Acides gras saturés 0 g 0 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 1 mg 0 %
Glucides totaux 1 g 0,4 %
Fibres alimentaires 0 g 0 %
Sucres totaux 0 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 0 g 0 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 1 mg 0,1 %
Fer 0 mg 0 %
Potassium 8 mg 0,2 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

  1. Wash hands with soap and water.
  2. In a kettle, combine the yucca with enough cold water to cover it by 1 inch. Bring the water to a boil, and slowly simmer the yucca for 20 to 30 minutes, or until it is tender.
  3. Preheat oven to 350 °F.
  4. Transfer the yucca with a slotted spoon to a cutting board. Let it cool and cut it lengthwise into 3/4-inch wide wedges, discarding the thin woody core.
  5. Spray cookie sheet with the nonstick cooking oil spray. Spread yucca wedges on cookie sheet and spray wedges with cooking oil spray. Cover with foil paper and bake for 8 minutes. Uncover and return to oven to bake for an additional 7 minutes.

Source

Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/oven-fried-yucca, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Oven-Fried Yucca ?

Une portion apporte 6 kcal. La recette donne 6 portions (1 piece( 2 1/2 inches long) (58g) chacune).

Combien de protéines contient Oven-Fried Yucca ?

0 g de protéines par portion, avec 1 g de glucides et 0 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Oven-Fried Yucca ?

2 ingrédients : 1 pound yucca (cassava) cut into 3-inch sections and peeled (or 1 pound peeled frozen yucca) et 1 cooking spray (as needed, non-stick).