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Oven-Fried Yucca

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

Yucca is a starchy vegetable with a taste and texture similar to while potatoes. Enjoy this yucca side dish with one of your favorite protein- or vegetable-b.

6kcal por ración
0 gproteínas
1 gcarbohidratos
0 ggrasas
6raciones (1 piece( 2 1/2 inches long) (58g))

Ingredientes

  • 1 pound yucca (cassava) cut into 3-inch sections and peeled (or 1 pound peeled frozen yucca)
  • 1 cooking spray (as needed, non-stick)

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 6 kcal
Grasas totales 0 g 0%
Grasas saturadas 0 g 0%
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 1 mg 0%
Carbohidratos totales 1 g 0,4%
Fibra alimentaria 0 g 0%
Azúcares totales 0 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 0 g 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 1 mg 0,1%
Hierro 0 mg 0%
Potasio 8 mg 0,2%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. Wash hands with soap and water.
  2. In a kettle, combine the yucca with enough cold water to cover it by 1 inch. Bring the water to a boil, and slowly simmer the yucca for 20 to 30 minutes, or until it is tender.
  3. Preheat oven to 350 °F.
  4. Transfer the yucca with a slotted spoon to a cutting board. Let it cool and cut it lengthwise into 3/4-inch wide wedges, discarding the thin woody core.
  5. Spray cookie sheet with the nonstick cooking oil spray. Spread yucca wedges on cookie sheet and spray wedges with cooking oil spray. Cover with foil paper and bake for 8 minutes. Uncover and return to oven to bake for an additional 7 minutes.

Fuente

Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/oven-fried-yucca, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Oven-Fried Yucca?

Una ración tiene 6 kcal. La receta da para 6 raciones (1 piece( 2 1/2 inches long) (58g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Oven-Fried Yucca?

0 g de proteína por ración, con 1 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Oven-Fried Yucca?

2 ingredientes: 1 pound yucca (cassava) cut into 3-inch sections and peeled (or 1 pound peeled frozen yucca) y 1 cooking spray (as needed, non-stick).