Viande maigre
Viande maigre contient 254 kcal pour 100 g.
Environ 65 % de ses calories proviennent des protéines, avec 32 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 265 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 254 kcal | |
| Lipides totaux L | 9 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 3 g | 15 % |
| Sodium L | 2 000 mg | 87 % |
| Glucides totaux L | 2,2 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,5 g | 5 % |
| Protéines L | 41 g | 82 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 65 %
- Glucides 3 %
- Lipides 32 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines41 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 21 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides9 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium2 000 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal16,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710540297
- Quantité
- 0.1 kg
- Catégorie
- Porc (préparé)
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc 100% jambon, sel, LAIT en poudre, lactose (LAIT), dextrose, épices, sucre conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium ferments. 189 g de viande de porc mis en oeuvre pour l'élaboration de 100 g de saucisse sèche. Présence possible de boyau naturel de porc. Traces éventuelles de noix, noisettes, pistaches et soja. Elaboré à partir de porc origine France
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710540297. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 juin 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.