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Sourdough

Produit emballé Pain et produits cuits au four Jessica’s brick oven

Sourdough contient 263 kcal pour 100 g. Serving, 38 g (38 g) apporte environ 100 kcal.

Environ 95 % de ses calories proviennent des glucides, avec 5 % des lipides et 0 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly (263 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Sourdough de Jessica’s brick oven, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
263kcal pour 100 g
0,008 gprotéines
57,9 gglucides
1,3 glipides
100kcal dans serving, 38 g (38 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 263 kcal
Lipides totaux L 1,3 g 2 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 605 mg 26 %
Glucides totaux L 57,9 g 21 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 0,008 g 0 %
Choline L 0 mg0 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Glucides: 95 %Lipides: 5 %263kcal / 100 g
  • Glucides 95 %
  • Lipides 5 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Choline0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines0,008 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
  • Fibres0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
  • Lipides1,3 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
  • Sodium605 mgdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
  • Protéines pour 100 kcal0,003 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)
Étoile L0 g

Détails du produit

Marque
Jessica’s brick oven
Code-barres
0049705572252
Quantité
1.25 lb
Portion indiquée
38 g
Catégorie
Pains
Nutri-Score
C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), malted barley flour, water, rye sourdough starter, fermented rye flour, salt, sea salt, cultured wheat flour, dough improvers (enriched wheat flour, barley malt flour, ascorbic acid, enzymes), yeast.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SelLevure

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Artisan Baker White Bread Schär 263 3,5 g 57,9 g 2,6 g
French Bread H-E-B 263 8,8 g 50,9 g 2,6 g
Artisan Style Golden Honey Wheat Thick Cut Bread Private Selection 263 10,5 g 52,6 g 2,6 g
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Seeded Hearty Rye L'Oven Fresh 263 7,9 g 47,4 g 2,6 g
Chocolate protein shake Premier Protein 263 10,5 g 47,4 g 3,5 g
Honey Wheat Bread Soft 263 8,8 g 49,1 g 3,5 g
Gluten Free Multigrain Bread Trader Joe's 263 5,6 g 52,8 g 5,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0049705572252. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Sourdough ?

100 g de Sourdough apportent 263 kcal. Serving, 38 g (38 g) : environ 100 kcal.

Combien de protéines contient Sourdough ?

Sourdough contient 0,008 g de protéines pour 100 g (0 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0,003 g dans serving, 38 g (38 g). Environ 0 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est dans le quart inférieur (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient Sourdough ?

Sourdough contient 57,9 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Sourdough ?

Sourdough contient 1,3 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Sourdough ?

100 g contiennent 605 mg de sodium, soit 26 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 septembre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.