Combien de calories contient Saumon fume ?

100 g de Saumon fume apportent 123 kcal.

Combien de glucides contient Saumon fume ?

Saumon fume contient 0,8 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,8 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Saumon fume ?

Saumon fume contient 2,6 g de lipides pour 100 g, dont 0,6 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Saumon fume ?

100 g contiennent 1 160 mg de sodium, soit 50 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 13 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Saumon fume

Q: Saumon fume est-il riche en protéines ?

Saumon fume contient 24 g de protéines pour 100 g (48 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 78 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres poissons et fruits de mer, c'est dans le quart supérieur (médiane 22 g).

Produit emballé Poissons et fruits de mer Labeyrie

Saumon fume contient 123 kcal pour 100 g.

Environ 78 % de ses calories proviennent des protéines, avec 19 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 192 kcal pour 100 g sur 2 347 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

123kcal pour 100 g

24 gprotéines

0,8 gglucides

2,6 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	123 kcal
Lipides totaux L	2,6 g	3 %
Acides gras saturés L	0,6 g	3 %
Sodium L	1 160 mg	50 %
Glucides totaux L	0,8 g	0,3 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,8 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	24 g	48 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 78 %
Glucides 3 %
Lipides 19 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

Protéines24 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 22 g)
Fibres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,12 g)
Sucres0,8 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
Lipides2,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
Acides gras saturés0,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
Protéines pour 100 kcal19,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Labeyrie
Code-barres: 3033610077954
Catégorie: Saumons fumés
Nutri-Score: D tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

(O OJ PACIFOJE (ONCORYNCHUS NERVA) (9 BOIS DE HÊTRE DÉCONGELÉ Â : ooc/+ec CO) ooc/+50C À voir date vous sassa) fixé 7êtes, Toutefois, nous ne pouvons garantjr leur absence totale, Nous vous dans Es deuxjws ages ouverture du ZFA, Afin de préserver toutes les qua!jtés de ce produit, rms vous ÉtERGE 5E kJ/ 123 Vs-d, Maféres grasses 2Eg dont acides gras saturés 0,6g, Glucides dont sucres 0,89, 2,93 Ce go±Jt q' a au du MSC pour une pêche durable et bien gérée, www,msc.org/fr, Pour ages desque3es rous apgoVtsiUMts, le saurrorog est pêché au filet maillant, au filet tournant ou à la ligne,

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
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le sauvage intense Pacifique labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
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Salmone labeyrie Labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
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Saumon fumé grandes origines Labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
Le Sauvage du Pacifique Labeyrie	123	24 g	0,8 g	0,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3033610077954. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.