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Saucisson sec, pur porc

Produit emballé Viande Bioporc

Saucisson sec, pur porc contient 470 kcal pour 100 g.

Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des protéines et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 416 kcal pour 100 g sur 240 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Saucisson sec, pur porc de Bioporc, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
470kcal pour 100 g
25 gprotéines
1 gglucides
40 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 470 kcal
Lipides totaux L 40 g 51 %
Acides gras saturés L 16 g 80 %
Sodium L 1 520 mg 66 %
Glucides totaux L 1 g 0,4 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0,5 g
Sucres ajoutés L 0,29 g 0,6 %
Protéines L 25 g 50 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 22 %Glucides: 0,9 %Lipides: 78 %470kcal / 100 g
  • Protéines 22 %
  • Glucides 0,9 %
  • Lipides 78 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines25 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 27 g)
  • Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,4 g)
  • Lipides40 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 33 g)
  • Acides gras saturés16 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 13 g)
  • Sodium1 520 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 840 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Bioporc
Code-barres
3275010147008
Catégorie
Saucisse sèche porc pur
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Viande de porc de montagne certifiée (169g de viande utilisée pour fabriquer 100g de produit fini). Sel, poivre, ail, lactose, Macis, muscade, vin doux, sucre, dextrose de blé, conservateurs: nitrate de potassium, ferments. Enveloppe: boyau naturel de porc.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: SelAileSucre

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3275010147008. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Saucisson sec, pur porc ?

100 g de Saucisson sec, pur porc apportent 470 kcal.

Saucisson sec, pur porc est-il riche en protéines ?

Saucisson sec, pur porc contient 25 g de protéines pour 100 g (50 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 22 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 27 g).

Combien de glucides contient Saucisson sec, pur porc ?

Saucisson sec, pur porc contient 1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Saucisson sec, pur porc ?

Saucisson sec, pur porc contient 40 g de lipides pour 100 g, dont 16 g saturés (80 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Saucisson sec, pur porc ?

100 g contiennent 1 520 mg de sodium, soit 66 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 13 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.