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Prosciutto di Parma DOP

Produit emballé Viande Ferrarini

Prosciutto di Parma DOP contient 253 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 253 kcal.

Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 43 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (244 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Prosciutto di Parma DOP de Ferrarini, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
253kcal pour 100 g
27 gprotéines
0,5 gglucides
16 glipides
253kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 253 kcal
Lipides totaux L 16 g 21 %
Acides gras saturés L 5,3 g 27 %
Sodium L 1 800 mg 78 %
Glucides totaux L 0,5 g 0,2 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 27 g 54 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 43 %Glucides: 0,8 %Lipides: 57 %253kcal / 100 g
  • Protéines 43 %
  • Glucides 0,8 %
  • Lipides 57 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines27 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 29 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
  • Lipides16 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 14 g)
  • Sodium1 800 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 2 000 mg)
  • Protéines pour 100 kcal10,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Ferrarini
Code-barres
8008706602155
Quantité
90 g
Portion indiquée
100 g
Catégorie
Jambon cru
Emballage
Tray,en:plastic-blister
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Zutaten: Schweinestotzen, Kochsalz, Kochsalzgehaltinsgesamt 5% Ingrédients: cuisse de porc, sel de cuisine, teneur totale en sel de cuisine % Ingredienti: coscia di suino, sale da cucina, tenore complessivo di sale da cucina 5%

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8008706602155. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Prosciutto di Parma DOP ?

100 g de Prosciutto di Parma DOP apportent 253 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 253 kcal.

Prosciutto di Parma DOP est-il riche en protéines ?

Prosciutto di Parma DOP contient 27 g de protéines pour 100 g (54 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 27 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 43 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 29 g).

Combien de glucides contient Prosciutto di Parma DOP ?

Prosciutto di Parma DOP contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Prosciutto di Parma DOP ?

Prosciutto di Parma DOP contient 16 g de lipides pour 100 g, dont 5,3 g saturés (27 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Prosciutto di Parma DOP ?

100 g contiennent 1 800 mg de sodium, soit 78 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 20 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.