FR

Mozzarella di bufala campana D.O.P.

Produit emballé Produits laitiers et oeufs Vallelata

Mozzarella di bufala campana D.O.P. contient 271 kcal pour 100 g. Serving, 200 g (200 g) apporte environ 542 kcal.

Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (262 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Mozzarella di bufala campana D.O.P. de Vallelata, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
271kcal pour 100 g
13 gprotéines
0,7 gglucides
24 glipides
542kcal dans serving, 200 g (200 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 271 kcal
Lipides totaux L 24 g 31 %
Acides gras saturés L 16 g 80 %
Sodium L 280 mg 12 %
Glucides totaux L 0,7 g 0,3 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,4 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 13 g 26 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 19 %Glucides: 1 %Lipides: 80 %271kcal / 100 g
  • Protéines 19 %
  • Glucides 1 %
  • Lipides 80 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines13 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 14 g)
  • Sucres0,4 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,6 g)
  • Lipides24 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
  • Sodium280 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 240 mg)
  • Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)
Alcool L0 g

Détails du produit

Marque
Vallelata
Code-barres
8000430138627
Quantité
200 g
Portion indiquée
200 g
Catégorie
Mozzarella di Bufala Campana
Emballage
Metal,Plastic,Recyclable Metals,Aluminium,envelope,Fastener,en:other-plastics
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Latte di bufala, siero innesto naturale, sale, caglio

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: LaitSel

Produits similaires

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Bufala campana Fattorie Garofalo 271 13 g 0,7 g 24 g
Mozzarella di bufalo campana dop bocconcini Asda 271 13 g 0,8 g 24 g
Mozzarella di bufala campana Ambrosi 271 14,3 g 0,6 g 23,5 g
Mozzarella di Bufala Campana Ambrosi 271 14,3 g 0,6 g 23,5 g
Mozzarella di bufala Galbani 271 13 g 0,78 g 24 g
Mozarella di Bufala campana dop Treo 271 13 g 0,7 g 24 g
Mozzarella di bufala campana dop Galbani 271 13 g 0,7 g 24 g
Mozzarella di bufala campana Fattorie Garofalo 271 13 g 0,7 g 24 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8000430138627. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Mozzarella di bufala campana D.O.P. ?

100 g de Mozzarella di bufala campana D.O.P. apportent 271 kcal. Serving, 200 g (200 g) : environ 542 kcal.

Mozzarella di bufala campana D.O.P. est-il riche en protéines ?

Mozzarella di bufala campana D.O.P. contient 13 g de protéines pour 100 g (26 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 26 g dans serving, 200 g (200 g). Environ 19 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart inférieur (médiane 14 g).

Combien de glucides contient Mozzarella di bufala campana D.O.P. ?

Mozzarella di bufala campana D.O.P. contient 0,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Mozzarella di bufala campana D.O.P. ?

Mozzarella di bufala campana D.O.P. contient 24 g de lipides pour 100 g, dont 16 g saturés (80 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Mozzarella di bufala campana D.O.P. ?

100 g contiennent 280 mg de sodium, soit 12 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 30 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.