Combien de calories contient L'authentique escalope cordon bleu ?

100 g de L'authentique escalope cordon bleu apportent 194 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 194 kcal.

L'authentique escalope cordon bleu est-il riche en protéines ?

L'authentique escalope cordon bleu contient 14 g de protéines pour 100 g (28 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 14 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 29 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres volailles, c'est dans le quart supérieur (médiane 12 g).

Combien de glucides contient L'authentique escalope cordon bleu ?

L'authentique escalope cordon bleu contient 14 g de glucides au total pour 100 g, dont 2 g de fibres et 1,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient L'authentique escalope cordon bleu ?

L'authentique escalope cordon bleu contient 8,7 g de lipides pour 100 g, dont 2,2 g saturés (11 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient L'authentique escalope cordon bleu ?

100 g contiennent 480 mg de sodium, soit 21 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 14 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

L'authentique escalope cordon bleu

Produit emballé Volailles Père Dodu

L'authentique escalope cordon bleu contient 194 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 194 kcal.

Environ 41 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 29 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour volailles sur FoodFactly, où la médiane est de 224 kcal pour 100 g sur 136 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

194kcal pour 100 g

14 gprotéines

14 gglucides

8,7 glipides

194kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	194 kcal
Lipides totaux L	8,7 g	11 %
Acides gras saturés L	2,2 g	11 %
Sodium L	480 mg	21 %
Glucides totaux L	14 g	5 %
Fibres alimentaires L	2 g	7 %
Sucres totaux L	1,4 g
Sucres ajoutés L	0,99 g	2 %
Protéines L	14 g	28 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 29 %
Glucides 29 %
Lipides 41 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

Protéines14 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 12 g)
Fibres2 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 1,8 g)
Sucres1,4 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 1,7 g)
Lipides8,7 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 12,2 g)
Acides gras saturés2,2 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 3,1 g)
Sodium480 mgdans le quart inférieur pour volailles (médiane 539 mg)
Protéines pour 100 kcal7,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Père Dodu
Code-barres: 3596690760524
Quantité: 400 g - X4
Portion indiquée: 100 g
Catégorie: Cordons de dinde bleu
Emballage: Sleeve
Nutri-Score: C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Filets de dinde 38%, eau, farine de blé, viande de dinde 11%, fromages, amidons modifiés, arômes* (céleri), antioxydant : acide ascorbique, protéines de lait, beurre, sel, protéines de blé, dextrose, lait écrémé en poudre, poudre de blanc d'œuf, fibres de blé, levure, sel de fonte : citrate de sodium, épices, conservateur : sorbate de potassium. Huile de tournesol. * contient naturellement des polyphénols

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Beurre Sel Œuf Levure Huile de tournesol

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
L'originale escalope cordon bleu de dinde 100% filets Père Dodu	194	14 g	14 g	8,7 g
Cordon bleu dinde Pere Dodu	192	14 g	14 g	8,5 g
Escalope Cordon Bleu de Dinde 100% filet Père Dodu	192	14 g	14 g	8,5 g
Cordon Bleu de Dinde Père Dodu	192	14 g	14 g	8,5 g
Cordons Bleus de Dinde Eco+	192	11 g	14 g	14 g
Cordon Bleu de Dinde Père Dodu	192	14 g	14 g	8,5 g
Cordon bleu de dinde x8 Isla Délice	197	10 g	11 g	12 g
Cordon bleu poulet Migros	198	15 g	14 g	9 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3596690760524. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.