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Katsuobushi

Produit emballé Poissons et fruits de mer Wadakyu

Katsuobushi contient 369 kcal pour 100 g. Serving, 1 g (1 g) apporte environ 4 kcal.

Environ 87 % de ses calories proviennent des protéines, avec 13 % des lipides et 0,5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 166 kcal pour 100 g sur 13 811 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Katsuobushi de Wadakyu, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
369kcal pour 100 g
81 gprotéines
0,5 gglucides
5,2 glipides
4kcal dans serving, 1 g (1 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 369 kcal
Lipides totaux L 5,2 g 7 %
Acides gras saturés L 1,7 g 9 %
Sodium L 1 120 mg 49 %
Glucides totaux L 0,5 g 0,2 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,5 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 81 g 162 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 87 %Glucides: 0,5 %Lipides: 13 %369kcal / 100 g
  • Protéines 87 %
  • Glucides 0,5 %
  • Lipides 13 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines81 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
  • Sucres0,5 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,3 g)
  • Lipides5,2 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 7,4 g)
  • Acides gras saturés1,7 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,5 g)
  • Sodium1 120 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 383 mg)
  • Protéines pour 100 kcal22 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Wadakyu
Code-barres
8436566460033
Quantité
40g
Portion indiquée
1 g
Catégorie
katsuibushi
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Bonito de vientre rayado (katsuwonus pelamis) (Pescado) 100%, ahumado con madera de haya, quercus y aliso.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8436566460033. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 août 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Katsuobushi ?

100 g de Katsuobushi apportent 369 kcal. Serving, 1 g (1 g) : environ 4 kcal.

Katsuobushi est-il riche en protéines ?

Katsuobushi contient 81 g de protéines pour 100 g (162 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0,81 g dans serving, 1 g (1 g). Environ 87 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres poissons et fruits de mer, c'est dans le quart supérieur (médiane 17 g).

Combien de glucides contient Katsuobushi ?

Katsuobushi contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Katsuobushi ?

Katsuobushi contient 5,2 g de lipides pour 100 g, dont 1,7 g saturés (9 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Katsuobushi ?

100 g contiennent 1 120 mg de sodium, soit 49 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 23 août 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.