Jambon sec (la griffe noire)
Jambon sec (la griffe noire) contient 269 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 42 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 229 kcal pour 100 g sur 287 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 269 kcal | |
| Lipides totaux L | 17 g | 22 % |
| Acides gras saturés L | 6,8 g | 34 % |
| Sodium L | 2 360 mg | 103 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 0,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 28 g | 56 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 42 %
- Glucides 1 %
- Lipides 57 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines28 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 28,8 g)
- Lipides17 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 12,6 g)
- Acides gras saturés6,8 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5 g)
- Sodium2 360 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 2 160 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- AOSTE
- Code-barres
- 3449843265004
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Jambons séchés
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc (Origine : UE), sel, conservateur : nitrate de potassium. Présence possible de fruits à coques, de protéines de soja et de protéines de lait.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Jambon Sec Supérieur spéciale raclette Maison Milhau | 270 | 27,3 g | 0,4 g | 17,6 g |
| 20 tranches jambon sec supérieur Maison Milhau | 270 | 27,3 g | 0,4 g | 17,6 g |
| Jambon sec supérieur 8 tranches Maison Milhau | 270 | 27,3 g | 0,4 g | 17,6 g |
| Prosciutto di San daniele Beretta | 271 | 27 g | 0,5 g | 18 g |
| Prosciutto San Daniele Pam & Panorama | 271 | 27 g | 0,5 g | 18 g |
| Jambon sec Bonneterre | 267 | 26 g | 0,5 g | 18 g |
| Paleta de bellota ibérica Arturo Sanchez | 272 | 33,2 g | 0,7 g | 15,2 g |
| Jambon noir du Périgord Leclerc | 266 | 31 g | 0,6 g | 15 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3449843265004. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.