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Jambon de Bayonne affiné 9 mois

Produit emballé Viande Dsas

Jambon de Bayonne affiné 9 mois contient 258 kcal pour 100 g. Serving, 1 tranche de 37 g (37 g) apporte environ 95 kcal.

Environ 53 % de ses calories proviennent des lipides, avec 46 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (244 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Jambon de Bayonne affiné 9 mois de Dsas, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
258kcal pour 100 g
29,5 gprotéines
0,8 gglucides
15,2 glipides
95kcal dans serving, 1 tranche de 37 g (37 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 258 kcal
Lipides totaux L 15,2 g 19 %
Acides gras saturés L 6,9 g 35 %
Sodium L 2 083 mg 91 %
Glucides totaux L 0,8 g 0,3 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,5 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 29,5 g 59 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 46 %Glucides: 1 %Lipides: 53 %258kcal / 100 g
  • Protéines 46 %
  • Glucides 1 %
  • Lipides 53 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines29,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 29 g)
  • Lipides15,2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 14 g)
  • Acides gras saturés6,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5,3 g)
  • Sodium2 083 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 2 000 mg)
  • Protéines pour 100 kcal11,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Dsas
Code-barres
26077827
Quantité
100 g
Portion indiquée
1 tranche de 37 g
Catégorie
Jambon cru
Emballage
fr:barquette-plastique
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

jamon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 26077827. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Jambon de Bayonne affiné 9 mois ?

100 g de Jambon de Bayonne affiné 9 mois apportent 258 kcal. Serving, 1 tranche de 37 g (37 g) : environ 95 kcal.

Jambon de Bayonne affiné 9 mois est-il riche en protéines ?

Jambon de Bayonne affiné 9 mois contient 29,5 g de protéines pour 100 g (59 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 10,9 g dans serving, 1 tranche de 37 g (37 g). Environ 46 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est au-dessus de la médiane (médiane 29 g).

Combien de glucides contient Jambon de Bayonne affiné 9 mois ?

Jambon de Bayonne affiné 9 mois contient 0,8 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Jambon de Bayonne affiné 9 mois ?

Jambon de Bayonne affiné 9 mois contient 15,2 g de lipides pour 100 g, dont 6,9 g saturés (35 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Jambon de Bayonne affiné 9 mois ?

100 g contiennent 2 083 mg de sodium, soit 91 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.