Jambon a l'ancienne
Jambon a l'ancienne contient 161 kcal pour 100 g.
Environ 55 % de ses calories proviennent des protéines, avec 44 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 117 kcal pour 100 g sur 3 217 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 161 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,9 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 2,9 g | 15 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,4 g | 0,8 % |
| Protéines L | 22 g | 44 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 55 %
- Glucides 1 %
- Lipides 44 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines22 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides7,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés2,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Protéines pour 100 kcal13,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Tallec
- Code-barres
- 3268680020405
- Quantité
- 220 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Emballage
- fresh
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon à l'ancienne, cuit au torchon. Répartition naturelle des muscles conservée. Ingrédients Jambon frais de porc, bouillon (eau, carottes, poireaux, plantes aromatiques), gélatine de porc, sel. dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium et nitrite de sodium, plantes aromatiques. Sucre. Fabriqué à partir de porc Français.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Jambon à l'ancienne Tallec | 161 | 22 g | 0,5 g | 7,9 g |
| Jambon cuit Verdi Prosciutto Cotto Rapelli | 161 | 19 g | 0,9 g | 9 g |
| jambon a l'ancien cuit torchon U | 161 | 22,1 g | 0,3 g | 7,9 g |
| Jambon a l'ancienne Tallec | 161 | 22 g | 0,5 g | 7 g |
| Jambon à l'ancienne Tallec | 161 | 22 g | 0,5 g | 7,9 g |
| Jambon à l'ancienne salé à la veine Tallec | 161 | 22 g | 0,5 g | 7,9 g |
| Citterio taglio fresco, grancotto di Vignola Citterio | 161 | 19 g | 1 g | 9 g |
| Jambon a l'ancienne cuit au torchon U | 161 | 22,1 g | 0,3 g | 7,9 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3268680020405. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.