Dos de cabillaud
Produit emballé Poissons et fruits de mer Michel Troisgros
Dos de cabillaud contient 268 kcal pour 100 g.
Environ 50 % de ses calories proviennent des lipides, avec 39 % des protéines et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 78 kcal pour 100 g sur 40 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 268 kcal | |
| Lipides totaux L | 15 g | 19 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 7,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 4,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 26 g | 52 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 39 %
- Glucides 11 %
- Lipides 50 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines26 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
- Sucres4,3 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,25 g)
- Lipides15 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,7 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,28 g)
- Sodium520 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 120 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Michel Troisgros
- Code-barres
- 3222475938658
- Catégorie
- Dos de cabillaud
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Dos de Cabillaud en sauce à base de crème, vin blanc et yuzu accompagné de légumes INGRÉDIENTS Dos de cabillaud cuit (Gadus morhua) 33% - carotte 14% - courgette 1 1 % - haricot blanc cuit 9,7% (haricot blanc - eau - sel) - crème 8% - vin Sauvignon blanc 7,9% (contient des sulfites) - navet 7% - eau - beurre - vinaigre de vin blanc - oignon - jus de yuzu 0,4% - sucre - farine deblé - zeste d'orange semoule - sel - amidon de maïs - zeste de citron - poivre noir - badiane - poivre blanc - curcuma. Traces d'œuf, crustacé, mollusque, arachide, soja, moutarde, fruits à coque, sésame et céleri. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3222475938658. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.