Combien de calories contient chocolat noir 72% cacao ?

100 g de chocolat noir 72% cacao apportent 583 kcal. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) : environ 583 kcal.

Combien de protéines contient chocolat noir 72% cacao ?

Chocolat noir 72% cacao contient 9,3 g de protéines pour 100 g (19 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 9,3 g dans serving, 1 portion, 100 g (100 g). Environ 6 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est au-dessus de la médiane (médiane 8 g).

Combien de glucides contient chocolat noir 72% cacao ?

Chocolat noir 72% cacao contient 43 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 25 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient chocolat noir 72% cacao ?

Chocolat noir 72% cacao contient 44 g de lipides pour 100 g, dont 27 g saturés (135 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient chocolat noir 72% cacao ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (62 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient chocolat noir 72% cacao ?

100 g contiennent 39 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 28 février 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

chocolat noir 72% cacao

Produit emballé Sucres et desserts Ombar

Chocolat noir 72% cacao contient 583 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) apporte environ 583 kcal.

Environ 65 % de ses calories proviennent des lipides, avec 28 % des glucides et 6 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (557 kcal pour 100 g).

100 g apportent 62 % de la valeur quotidienne en manganèse.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

583kcal pour 100 g

9,3 gprotéines

43 gglucides

44 glipides

583kcal dans serving, 1 portion, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	583 kcal
Lipides totaux L	44 g	56 %
Acides gras saturés L	27 g	135 %
Sodium L	39 mg	2 %
Glucides totaux L	43 g	16 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	25 g
Sucres ajoutés L	19,8 g	40 %
Protéines L	9,3 g	19 %
Manganèse L	1,4 mg	62 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 6 %
Glucides 28 %
Lipides 65 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines9,3 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 8 g)
Fibres0 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 9,4 g)
Sucres25 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 29 g)
Lipides44 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 39,8 g)
Acides gras saturés27 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 24 g)
Sodium39 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 8 mg)
Protéines pour 100 kcal1,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Ombar
Code-barres: 5060102661078
Quantité: 35 g
Portion indiquée: 1 portion (100 g)
Catégorie: Chocolats noirs extra fins
Emballage: Paper
Nutri-Score: E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Unroasted Cacao*#, Coconut Sugar*, Cocoa Butter*#, Live Culture: Lactobacillus Acidophilus. *Certified Organic. #Fair Trade Certified According To The Fair For Life Standard (72%). Cocoa Solids 72% Minimum.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sucre Beurre de cacao

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Organic Superior Dark Chocolate Björnsted	583	6,4 g	33 g	46 g
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Excellence 85% Cacao Noir Puissant (offre gourmet) Lindt	584	12,5 g	19 g	46 g
Cioccolato Fondente Deciso Lindt	584	12,5 g	19 g	46 g
Czekolada gorzka 85% Lindt	585	12,5 g	22 g	46 g
Chocolat noir Kacinkoa 85% Weiss	585	12,2 g	18,8 g	47,2 g
Venezuela Trinitario 75% François Pralus	585	9,4 g	33 g	44 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 5060102661078. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 février 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.