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Burrata

Produit emballé Produits laitiers et oeufs Zanetti

Burrata contient 256 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 150 g (150 g) apporte environ 384 kcal.

Environ 84 % de ses calories proviennent des lipides, avec 13 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (250 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Burrata de Zanetti, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
256kcal pour 100 g
8 gprotéines
2 gglucides
24 glipides
384kcal dans serving, 1 portion, 150 g (150 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 256 kcal
Lipides totaux L 24 g 31 %
Acides gras saturés L 15 g 75 %
Sodium L 216 mg 9 %
Glucides totaux L 2 g 0,7 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 2 g
Protéines L 8 g 16 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 13 %Glucides: 3 %Lipides: 84 %256kcal / 100 g
  • Protéines 13 %
  • Glucides 3 %
  • Lipides 84 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines8 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 11 g)
  • Sucres2 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
  • Lipides24 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
  • Acides gras saturés15 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 14,2 g)
  • Protéines pour 100 kcal3,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Zanetti
Code-barres
8002710431152
Quantité
326 g
Portion indiquée
1 portion (150 g)
Catégorie
Burrata
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Ingrédients non communiqués.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8002710431152. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 10 août 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Burrata ?

100 g de Burrata apportent 256 kcal. Serving, 1 portion, 150 g (150 g) : environ 384 kcal.

Combien de protéines contient Burrata ?

Burrata contient 8 g de protéines pour 100 g (16 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 12 g dans serving, 1 portion, 150 g (150 g). Environ 13 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart inférieur (médiane 11 g).

Combien de glucides contient Burrata ?

Burrata contient 2 g de glucides au total pour 100 g, dont 2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Burrata ?

Burrata contient 24 g de lipides pour 100 g, dont 15 g saturés (75 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Burrata ?

100 g contiennent 216 mg de sodium, soit 9 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 10 août 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.