Combien de calories contient Brandade de morue ?

100 g de Brandade de morue apportent 144 kcal. Serving, 250 g (250 g) : environ 359 kcal.

Combien de protéines contient Brandade de morue ?

Brandade de morue contient 5,7 g de protéines pour 100 g (11 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 14,3 g dans serving, 250 g (250 g). Environ 16 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres autres aliments, c'est en dessous de la médiane (médiane 7,4 g).

Combien de glucides contient Brandade de morue ?

Brandade de morue contient 12 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,7 g de fibres et 0,7 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Brandade de morue ?

Brandade de morue contient 7,7 g de lipides pour 100 g, dont 2 g saturés (10 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Brandade de morue ?

100 g contiennent 370 mg de sodium, soit 16 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 août 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Brandade de morue

Produit emballé Autres aliments Intermarche

Brandade de morue contient 144 kcal pour 100 g. Serving, 250 g (250 g) apporte environ 359 kcal.

Environ 49 % de ses calories proviennent des lipides, avec 34 % des glucides et 16 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

144kcal pour 100 g

5,7 gprotéines

12 gglucides

7,7 glipides

359kcal dans serving, 250 g (250 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	144 kcal
Lipides totaux L	7,7 g	10 %
Acides gras saturés L	2 g	10 %
Sodium L	370 mg	16 %
Glucides totaux L	12 g	4 %
Fibres alimentaires L	1,7 g	6 %
Sucres totaux L	0,7 g
Protéines L	5,7 g	11 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 16 %
Glucides 34 %
Lipides 49 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

Protéines5,7 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
Fibres1,7 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 1,8 g)
Sucres0,7 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
Lipides7,7 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
Sodium370 mgau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 248 mg)
Protéines pour 100 kcal4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Intermarche
Code-barres: 3250393460050
Quantité: 750 g
Portion indiquée: 250 g
Catégorie: Autres plats cuisinés
Nutri-Score: C tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Ingrédients non communiqués.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3250393460050. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 août 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.