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Boudin noir aux oignons

Produit emballé Sucres et desserts Thiriet

Boudin noir aux oignons contient 231 kcal pour 100 g. Serving, 125 g (125 g) apporte environ 289 kcal.

Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (247 kcal pour 100 g).

100 g apportent 94 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Boudin noir aux oignons de Thiriet, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
231kcal pour 100 g
11 gprotéines
3 gglucides
19 glipides
289kcal dans serving, 125 g (125 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 231 kcal
Lipides totaux L 19 g 24 %
Acides gras saturés L 7,4 g 37 %
Sodium L 600 mg 26 %
Glucides totaux L 3 g 1 %
Fibres alimentaires L 2 g 7 %
Sucres totaux L 3 g
Sucres ajoutés L 0,75 g 2 %
Protéines L 11 g 22 %
Fer L 17 mg94 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 19 %Glucides: 5 %Lipides: 75 %231kcal / 100 g
  • Protéines 19 %
  • Glucides 5 %
  • Lipides 75 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Fer94 %

Repères nutritionnels

  • Protéines11 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 10,9 g)
  • Fibres2 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 0,5 g)
  • Sucres3 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 2,1 g)
  • Lipides19 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 20 g)
  • Acides gras saturés7,4 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 7,5 g)
  • Sodium600 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 560 mg)
  • Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Thiriet
Code-barres
3292590870041
Quantité
250 g
Portion indiquée
125 g
Catégorie
Pouding noir sauté
Emballage
frozen,fr:boite-carton,fr:coque-plastique,fr:film-plastique
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Sang de porc (origine France), oignons 37%, gras de porc (origine France), couenne de porc (origine France), sel, sucre, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc (origine France)

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: OignonSelSucre

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3292590870041. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Boudin noir aux oignons ?

100 g de Boudin noir aux oignons apportent 231 kcal. Serving, 125 g (125 g) : environ 289 kcal.

Boudin noir aux oignons est-il riche en protéines ?

Boudin noir aux oignons contient 11 g de protéines pour 100 g (22 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 13,8 g dans serving, 125 g (125 g). Environ 19 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est au-dessus de la médiane (médiane 10,9 g).

Combien de glucides contient Boudin noir aux oignons ?

Boudin noir aux oignons contient 3 g de glucides au total pour 100 g, dont 2 g de fibres et 3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Boudin noir aux oignons ?

Boudin noir aux oignons contient 19 g de lipides pour 100 g, dont 7,4 g saturés (37 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Boudin noir aux oignons ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (94 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Boudin noir aux oignons ?

100 g contiennent 600 mg de sodium, soit 26 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 18 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.