Combien de calories contient Ballottine de chevreuil ?

100 g de Ballottine de chevreuil apportent 256 kcal.

Ballottine de chevreuil est-il riche en protéines ?

Ballottine de chevreuil contient 13 g de protéines pour 100 g (26 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 20 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres autres aliments, c'est au-dessus de la médiane (médiane 7,4 g).

Combien de glucides contient Ballottine de chevreuil ?

Ballottine de chevreuil contient 1,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Ballottine de chevreuil ?

Ballottine de chevreuil contient 22 g de lipides pour 100 g, dont 8,7 g saturés (43 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Ballottine de chevreuil ?

100 g contiennent 880 mg de sodium, soit 38 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Ballottine de chevreuil

Produit emballé Autres aliments Carrefour

Ballottine de chevreuil contient 256 kcal pour 100 g.

Environ 77 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour autres aliments sur FoodFactly (254 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

256kcal pour 100 g

13 gprotéines

1,7 gglucides

22 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	256 kcal
Lipides totaux L	22 g	28 %
Acides gras saturés L	8,7 g	43 %
Sodium L	880 mg	38 %
Glucides totaux L	1,7 g	0,6 %
Fibres alimentaires	non communiqué
Sucres totaux L	1,3 g
Sucres ajoutés L	2 g	4 %
Protéines L	13 g	26 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 20 %
Glucides 3 %
Lipides 77 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

Protéines13 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
Sucres1,3 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
Lipides22 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
Acides gras saturés8,7 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2 g)
Sodium880 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Carrefour
Code-barres: 3268682712728
Catégorie: Autres aliments
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Viande de chevreuil 19,9%, gorge de porc, foie de porc, gelée de glaçage de décor (eau, gélatine de porc, sel, épaississant : carraghénanes, acidifiant : lactate de sodium, colorant : caramel ordinaire), gras de porc, barde de porc, LAIT, foie de poulet, girolle, champignon noir, OEUF, vin de Cahors (raisins), graisse de canard, échalote, acidifiant : lactate de sodium, sel, BEURRE demi-sel (contient LAIT), protéine de LAIT, orange, plantes aromatiques (persil, thym, ail, laurier, oignon), dextrose, arômes naturels (GLUTEN de BLE ou d'ORGE) et autres arômes naturels, extrait de levure, extrait de gibier concentré, vinaigre d'alcool, sucre, vin de Madère, concentré de tomates, Cognac, fécule de pomme de terre, épices (poivre, curcuma, clou de girofle, muscade, paprika), gélatine de porc, conservateurs : érythorbate de sodium - ascorbate de sodium - acide sorbique et nitrite de sodium, porto rouge. Peut contenir des traces de fruits à coque. Viande de chevreuil origine UE et non UE (Royaume-Uni) , porc origine France (sauf barde et gélatine de porc origine UE), poulet origine France, canard origine UE. Risque de présence de projectiles de chasse.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Lait Œuf Sel Beurre Levure Vinaigre Sucre

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Formaggio fresco spalmabile Carrefour BIO	256	7,2 g	2,8 g	24 g
Hash browns Tesco	256	3,2 g	27,2 g	14,2 g
Homestyle Chik'n Tenders MorningStar Farms	256	18,9 g	24,4 g	10 g
Verrine Vanille Framboises Leclerc	256	5,3 g	31 g	12 g
Helado mantequilla de cacahuete Pingo Doce	256	3,3 g	25,3 g	14,7 g
Terrine du Périgore BF	256	13 g	1 g	22 g
Sourdough Bloomer Tesco	256	9,1 g	50,2 g	1,4 g
Pain energus U	256	25 g	7,1 g	12 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3268682712728. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 75/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.