¿Cuántas calorías tiene Tofu con brócoli?

Una ración tiene 151 kcal. La receta da para 4 raciones (4 onzas cada una).

¿Cuánta proteína tiene Tofu con brócoli?

12 g de proteína por ración, con 8 g de carbohidratos y 10 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Tofu con brócoli?

9 ingredientes: 1 libra firme tofu, 4 cucharaditas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo (peelado y picado), 2 estallones (verde y blanco picados), 1 brócoli cabeza (rojo en florets, tallos picados) y 1/4 taza de agua ….

Tofu con brócoli

Name: Tofu con brócoli
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 libra firme tofu; 4 cucharaditas de aceite vegetal; 2 dientes de ajo (peelado y picado); 2 estallones (verde y blanco picados); 1 brócoli cabeza (rojo en florets, tallos picados); 1/4 taza de agua; 1 tablespoon low-sodium soy sauce; 1/2 cucharadita de copos de pimienta rojo triturados; 1 cucharada picada cilantro fresco (o hojas de albahaca)

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

Tofu cocinado hasta dorado, y el brócoli saltó en una salsa de soja y escallones componen esta comida de un solo plato. Servir con un lado de arroz marrón para un rápido.

151kcal por ración

12 gproteínas

8 gcarbohidratos

10 ggrasas

4raciones (4 onzas)

Preparación: 20 min · Cocción: 35 min

Ingredientes

1 libra firme tofu información nutricional
4 cucharaditas de aceite vegetal información nutricional
2 dientes de ajo (peelado y picado) información nutricional
2 estallones (verde y blanco picados)
1 brócoli cabeza (rojo en florets, tallos picados) información nutricional
1/4 taza de agua
1 tablespoon low-sodium soy sauce información nutricional
1/2 cucharadita de copos de pimienta rojo triturados
1 cucharada picada cilantro fresco (o hojas de albahaca) información nutricional

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

Nutriente	Por ración	% DV
Calorías	151 kcal
Grasas totales	10 g	13%
Grasas saturadas	1 g	5%
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	173 mg	8%
Carbohidratos totales	8 g	3%
Fibra alimentaria	3 g	11%
Azúcares totales	2 g
Azúcares añadidos	0 g	0%
Proteínas	12 g	24%
Vitamina D	0 µg	0%
Calcio	269 mg	21%
Hierro	3 mg	17%
Potasio	437 mg	9%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

Vegetables: 1 cup
Protein Foods: 2 ounces

Preparación

Poner el tofu en una tabla de cortar y cortarlo en la mitad y luego cortar cada mitad en 4 piezas iguales.
Ponga 2 capas de toalla de papel en una tabla de cortar y ponga el tofu encima. Dejar drenar por lo menos 20 minutos (y hasta 2 horas).
Coloque una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, agregue 2 cucharaditas de aceite. Añadir el tofu, una pieza a la vez, y cocinar hasta dorado, unos 3 minutos por lado. Quitar el tofu a un plato y dejar de lado.
Recaliente la sartén y cuando esté caliente, añadir 2 cucharaditas restantes de aceite. Agregue el ajo y las escallones y cocine hasta que esté dorado, unos 2 minutos. Añadir el brócoli y el agua y elevar el calor a alto. Cocina hasta que el brócoli esté tierno, unos 4 minutos.
Regrese el tofu a la sartén y agregue los ingredientes restantes. Muy bien.
Servir con un lado de arroz marrón.

Notas

Más información sobre: Ajo cebollas Broccoli Herbs

Fuente

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/tofu-broccoli, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.