¿Es Gorgonzola rico en proteínas?

Gorgonzola contiene 18 g de proteína por 100 g (el 36% del valor diario de 50 g), o 4,5 g en serving, 25 g, valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 25 (25 g). Alrededor del 23% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros dairy and eggs, está en el cuartil más bajo (mediana 19 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Gorgonzola?

Gorgonzola tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Gorgonzola?

Gorgonzola contiene 27 g de grasa por 100 g, de los cuales 19 g son saturados (el 95% del valor diario).

¿Cuánto sodio tiene Gorgonzola?

100 g contienen 640 mg de sodio, el 28% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 25 de junio de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Gorgonzola

Q: ¿Cuántas calorías tiene Gorgonzola?

100 g de Gorgonzola tienen 315 kcal. Serving, 25 g, valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 25 (25 g): unas 79 kcal.

Producto envasado Dairy and Eggs Auchan

Gorgonzola contiene 315 kcal por 100 g. Serving, 25 g, valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 25 (25 g) aporta unas 79 kcal.

Alrededor del 77% de sus calorías procede de grasas, con 23% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de dairy and eggs en FoodFactly (325 kcal por 100 g).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

315kcal por 100 g

18 gproteínas

0 gcarbohidratos

27 ggrasas

79kcal en serving, 25 g, valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 25 (25 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	315 kcal
Grasas totales L	27 g	35%
Grasas saturadas L	19 g	95%
Sodio L	640 mg	28%
Carbohidratos totales L	0 g	0%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	18 g	36%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 23%
Grasas 77%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Datos nutricionales destacados

Proteínas18 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 19 g)
Azúcares0 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 0,1 g)
Sodio640 mgen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 720 mg)
Proteína por 100 kcal5,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Detalles del producto

Marca: Auchan
Código de barras: 3596710406647
Cantidad: 0.15 kg
Ración de la etiqueta: 25 g (Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 25 g)
Categoría: Gorgonzolas
Envase: Plastic,Box
Nutri-Score: D según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

pasteurized cow milk, salt, lactic ferments, rensure,

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Leche Salt

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Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
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Castelli gorgonzola DOP Castelli	315	18 g	0 g	27 g
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Gorgonzola Casino	315	18 g	0 g	27 g
Gorgonzola Gran Riserva IGOR	315	18 g	0 g	27 g
Gorgonzola Belle France	315	18 g	0,1 g	27 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 3596710406647. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 25 de junio de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 90/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.