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Sourdough

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Gallaghers bakehouse

Sourdough enthält 270 kcal pro 100 g. Serving, 67.0 g (67 g) liefert etwa 181 kcal.

Rund 54 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 28 % aus Fett und 17 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Brot und Backwaren auf FoodFactly (263 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Sourdough von Gallaghers bakehouse, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
270kcal pro 100 g
10,7 gProtein
34 gKohlenhydrate
7,9 gFett
181kcal in Serving, 67.0 g (67 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 270 kcal
Fett gesamt L 7,9 g 10 %
Gesättigte Fettsäuren L 1 g 5 %
Natrium L 212 mg 9 %
Kohlenhydrate gesamt L 34 g 12 %
Ballaststoffe L 10,1 g 36 %
Zucker gesamt L 2,8 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 10,7 g 21 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 17 %Kohlenhydrate: 54 %Fett: 28 %270kcal / 100 g
  • Protein 17 %
  • Kohlenhydrate 54 %
  • Fett 28 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein10,7 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe10,1 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
  • Zucker2,8 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 3 g)
  • Fett7,9 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren1 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
  • Natrium212 mgim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 464 mg)
  • Protein pro 100 kcal4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Gallaghers bakehouse
Barcode
5391526416129
Portion laut Etikett
67.0 g
Kategorie
Brote
Nutri-Score
A wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

(67g) 758 kJ 181 kcal 5.3g 0.7g 22.8g 1.9g 6.8g 7.2g 0.36g

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 5391526416129. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. April 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sourdough?

100 g Sourdough haben 270 kcal. Serving, 67.0 g (67 g): etwa 181 kcal.

Ist Sourdough proteinreich?

Sourdough enthält 10,7 g Protein pro 100 g (21 % des Tageswerts von 50 g), oder 7,2 g in Serving, 67.0 g (67 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum obersten Viertel (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough?

Sourdough hat 34 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 10,1 g Ballaststoffe und 2,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sourdough?

Sourdough enthält 7,9 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Sourdough?

100 g enthalten 212 mg Natrium, 9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.