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Mortadella

Verpacktes Produkt Fleisch Zlatiborac

Mortadella enthält 174 kcal pro 100 g. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) liefert etwa 174 kcal.

Rund 61 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 36 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 274 kcal pro 100 g über 427 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Mortadella von Zlatiborac, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
174kcal pro 100 g
16 gProtein
1,5 gKohlenhydrate
12 gFett
174kcal in Serving, 1 portion, 100 g (100 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 174 kcal
Fett gesamt L 12 g 15 %
Gesättigte Fettsäuren L 4,3 g 22 %
Natrium L 747 mg 32 %
Kohlenhydrate gesamt L 1,5 g 0,5 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt L 1,5 g
Protein L 16 g 32 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 36 %Kohlenhydrate: 3 %Fett: 61 %174kcal / 100 g
  • Protein 36 %
  • Kohlenhydrate 3 %
  • Fett 61 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein16 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
  • Zucker1,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
  • Fett12 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
  • Gesättigte Fettsäuren4,3 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 8,8 g)
  • Natrium747 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 880 mg)
  • Protein pro 100 kcal9,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Zlatiborac
Barcode
8606107664941
Menge
125g
Portion laut Etikett
1 portion (100 g)
Kategorie
Mortadella
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

ZLATIBORAC ЗЛАТИБОРАЦ МОРТАДЕЛА Пастьоризиран месен продукт. Студени меса, опаковани в защитна атмосфера. Състав: свинско месо (55,8%), свинска мазнина, вода, свинско месо съединителна тъкан, трапезна сол, стабилизатор Е452, регулатори на киселинността Е262, Е451, сгъстител Е401, антиоксидант Е316, декстроза, екстракти от подправки, консервант Е250, оцветител Е120. Възможно наличие на следи от СОЯ, МЛЯКО, ГОРЧИЦА и ШАМФЪСТЪК. След отваряне на оригиналната опаковка, съхранявайте в хладилник и използвайте при първа ВЪЗМОЖНОСТ. Да се съхранява при температура от 0 до 4°С. 04.02.2026 Срок на годност: Страна на произход: Република Сърбия. Произход на месото: извън ЕС и ЕС. Внос от Република Сърбия. Производител и износител: "Златиборац" 400 Белград, Мойковачка 58, Сърбия. Вносител за България: НИПЕК-НИШ ЕООД, Самоковско шосе 20 1138 Младост, София. L: 155503 82432931 Средни хранители стойности на 100g 1173kJ/284kca 25 g Енергия: мазнини: От които наситени мастни киселини: Въглехидрати: От които захари: Протеини: Сол: 8 606107 664941 HETHA MACA 22 10 g < 0,5 g < 0.5 g 13 g 2,2 g 125g ANTO RS 300 PP OTHER PAP

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 8606107664941. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. Januar 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mortadella?

100 g Mortadella haben 174 kcal. Serving, 1 portion, 100 g (100 g): etwa 174 kcal.

Ist Mortadella proteinreich?

Mortadella enthält 16 g Protein pro 100 g (32 % des Tageswerts von 50 g), oder 16 g in Serving, 1 portion, 100 g (100 g). Etwa 36 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadella?

Mortadella hat 1,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadella?

Mortadella enthält 12 g Fett pro 100 g, davon 4,3 g gesättigt (22 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Mortadella?

100 g enthalten 747 mg Natrium, 32 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. Januar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.