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Mascarpone

Verpacktes Produkt Milch und Eier Centrale del latte Cesena

Mascarpone enthält 459 kcal pro 100 g.

Rund 93 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 4 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 392 kcal pro 100 g über 435 Produkte liegt.

100 g liefern 12 % des Tageswerts für Calcium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Mascarpone von Centrale del latte Cesena, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
459kcal pro 100 g
4,7 gProtein
2,8 gKohlenhydrate
47,7 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 459 kcal
Fett gesamt L 47,7 g 61 %
Gesättigte Fettsäuren L 32,5 g 163 %
Natrium L 24 mg 1 %
Kohlenhydrate gesamt L 2,8 g 1 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt L 2,8 g
Protein L 4,7 g 9 %
Calcium L 150 mg12 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 4 %Kohlenhydrate: 2 %Fett: 93 %459kcal / 100 g
  • Protein 4 %
  • Kohlenhydrate 2 %
  • Fett 93 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Calcium12 %

Nährwerteinordnung

  • Protein4,7 güber dem Median für Milch und Eier (Median 4,5 g)
  • Zucker2,8 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 3 g)
  • Fett47,7 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 40 g)
  • Gesättigte Fettsäuren32,5 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 27,6 g)
  • Natrium24 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 40 mg)
  • Protein pro 100 kcal1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Centrale del latte Cesena
Barcode
8001939001351
Kategorie
Mascarpone
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 8001939001351. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mascarpone?

100 g Mascarpone haben 459 kcal.

Wie viel Protein hat Mascarpone?

Mascarpone enthält 4,7 g Protein pro 100 g (9 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 4 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das über dem Median (Median 4,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mascarpone?

Mascarpone hat 2,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mascarpone?

Mascarpone enthält 47,7 g Fett pro 100 g, davon 32,5 g gesättigt (163 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mascarpone?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Calcium (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mascarpone?

100 g enthalten 24 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.