Wie viele Kalorien hat Jambon cru?

100 g Jambon cru haben 223 kcal. Serving, 25 g (25 g): etwa 56 kcal.

Ist Jambon cru proteinreich?

Jambon cru enthält 21 g Protein pro 100 g (42 % des Tageswerts von 50 g), oder 5,3 g in Serving, 25 g (25 g). Etwa 38 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 27,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon cru?

Jambon cru hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon cru?

Jambon cru enthält 15 g Fett pro 100 g, davon 6,3 g gesättigt (32 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Jambon cru?

100 g enthalten 1.760 mg Natrium, 77 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon cru

Verpacktes Produkt Fleisch Les Provinces

Jambon cru enthält 223 kcal pro 100 g. Serving, 25 g (25 g) liefert etwa 56 kcal.

Rund 61 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 38 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (234 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

223kcal pro 100 g

21 gProtein

1 gKohlenhydrate

15 gFett

56kcal in Serving, 25 g (25 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	223 kcal
Fett gesamt L	15 g	19 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,3 g	32 %
Natrium L	1.760 mg	77 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	2,2 g	4 %
Protein L	21 g	42 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 38 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 61 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein21 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 27,5 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,2 g)
Fett15 güber dem Median für Fleisch (Median 13 g)
Gesättigte Fettsäuren6,3 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 5 g)
Natrium1.760 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal9,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Les Provinces
Barcode: 3517739005512
Menge: 90g
Portion laut Etikett: 25 g
Kategorie: Gepökelter Schinken
Verpackung: Plastic,fr:film-en-plastique
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc (origine : UE), sel, ail, dextrose, acidifiant: acide citrique antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Peut contenir des traces de lait et de moutarde.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Knoblauch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Prosciutto Crudo Casa Montorsi	223	35 g	0 g	9,2 g
Jambon cru Prix Mini	223	21 g	1 g	15 g
Prosciutto Crudo Stagionato Re nel regno dei sapori	223	35 g	0 g	9,2 g
Prosciutto Crudo, Schinken Abraham	224	28 g	1 g	12 g
Jambon cru italie Saint Azay	224	29 g	0,5 g	12 g
Speck Penny	224	33 g	0,5 g	10 g
Prosciutto crudo Fattoria Latte Sano	224	33 g	0,5 g	12 g
ALDI CUCINA NOBILE Prosciutto / Prosciutto Crudo Verschiedene Sorten und Gewichte Aus der Kühlung 2.29€ 100-g-Packung kg = 25.44€ ALDI CUCINA NOBILE	224	28 g	1 g	12 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3517739005512. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.