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Veritable jambon persillé de Bourgogne

Produit emballé Sucres et desserts Intermarché

Veritable jambon persillé de Bourgogne contient 157 kcal pour 100 g.

Environ 56 % de ses calories proviennent des protéines, avec 43 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 139 kcal pour 100 g sur 21 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Veritable jambon persillé de Bourgogne de Intermarché, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
157kcal pour 100 g
22 gprotéines
0,5 gglucides
7,6 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 157 kcal
Lipides totaux L 7,6 g 10 %
Acides gras saturés L 2,4 g 12 %
Sodium L 600 mg 26 %
Glucides totaux L 0,5 g 0,2 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,5 g
Sucres ajoutés L 0,14 g 0,3 %
Protéines L 22 g 44 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 56 %Glucides: 1 %Lipides: 43 %157kcal / 100 g
  • Protéines 56 %
  • Glucides 1 %
  • Lipides 43 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines22 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 20,3 g)
  • Lipides7,6 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 6,3 g)
  • Sodium600 mgen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 680 mg)
  • Protéines pour 100 kcal14 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Intermarché
Code-barres
0211581018890
Catégorie
Jambon persille de Bourgogne
Nutri-Score
C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

jambon de porc 43/2% (Origine : France)/ épaule de porc (Origine : France)/ couenne de porc (Origine : France)/ gelée et gélatine porcine, vinaigre d'alcool/ persil 3, 1 0%/ sel, vin blanc, ail, saccharose, dextrose, arômes naturels, extrait d'oignons et d'ail, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. gelée (gélatine porcine, persil 12/5%, sel/ dextrose, Décor carraghénanes). Conditionné sous atmosphère épaississants . protectrice.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: VinaigreSelAileSucreOignon

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Tranche de jambon persille Antoine Sabatier 169 24 g 0,5 g 8,2 g
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0211581018890. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Veritable jambon persillé de Bourgogne ?

100 g de Veritable jambon persillé de Bourgogne apportent 157 kcal.

Veritable jambon persillé de Bourgogne est-il riche en protéines ?

Veritable jambon persillé de Bourgogne contient 22 g de protéines pour 100 g (44 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 56 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est dans le quart supérieur (médiane 20,3 g).

Combien de glucides contient Veritable jambon persillé de Bourgogne ?

Veritable jambon persillé de Bourgogne contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Veritable jambon persillé de Bourgogne ?

Veritable jambon persillé de Bourgogne contient 7,6 g de lipides pour 100 g, dont 2,4 g saturés (12 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Veritable jambon persillé de Bourgogne ?

100 g contiennent 600 mg de sodium, soit 26 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 23 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.