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Saumon fumée

Produit emballé Poissons et fruits de mer Labeyrie

Saumon fumée contient 155 kcal pour 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) apporte environ 155 kcal.

Environ 60 % de ses calories proviennent des protéines, avec 39 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 192 kcal pour 100 g sur 2 347 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Saumon fumée de Labeyrie, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
155kcal pour 100 g
23 gprotéines
0,5 gglucides
6,6 glipides
155kcal dans serving, 100.0 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 155 kcal
Lipides totaux L 6,6 g 8 %
Acides gras saturés L 1 g 5 %
Sodium L 1 142 mg 50 %
Glucides totaux L 0,5 g 0,2 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,5 g
Protéines L 23 g 46 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 60 %Glucides: 1 %Lipides: 39 %155kcal / 100 g
  • Protéines 60 %
  • Glucides 1 %
  • Lipides 39 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines23 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 22 g)
  • Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
  • Lipides6,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
  • Acides gras saturés1 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
  • Sodium1 142 mgen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1 160 mg)
  • Protéines pour 100 kcal14,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Labeyrie
Code-barres
3033610087779
Quantité
195 g
Portion indiquée
100.0 g
Catégorie
Saumons fumés
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Ingrédients non communiqués.

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Oak smoked salmon Goldmans 155 23,4 g 0,13 g 6,6 g
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Bio Räucherlachs in Scheiben Kaufland 155 20 g 0 g 8,4 g
Bio Smoked Salmon Nature's Promised 155 20 g 0 g 8,4 g
Surtido pescados ahumados Carrefour 155 24 g 1,5 g 5,9 g
Saumon fumé de norvège Odyssée 155 25,8 g 0,75 g 5,5 g
Coho Lachs Almare 155 20,8 g 0 g 7,8 g
Duchy Organic Smoked Salmon Waitrose 156 22,6 g 0,3 g 7,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3033610087779. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 9 juillet 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Saumon fumée ?

100 g de Saumon fumée apportent 155 kcal. Serving, 100.0 g (100 g) : environ 155 kcal.

Saumon fumée est-il riche en protéines ?

Saumon fumée contient 23 g de protéines pour 100 g (46 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 23 g dans serving, 100.0 g (100 g). Environ 60 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres poissons et fruits de mer, c'est dans le quart supérieur (médiane 22 g).

Combien de glucides contient Saumon fumée ?

Saumon fumée contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Saumon fumée ?

Saumon fumée contient 6,6 g de lipides pour 100 g, dont 1 g saturés (5 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Saumon fumée ?

100 g contiennent 1 142 mg de sodium, soit 50 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 9 juillet 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.