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Saucisse sèche

Produit emballé Viande maison fourgassie frères

Saucisse sèche contient 349 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 349 kcal.

Environ 69 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 434 kcal pour 100 g sur 306 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Saucisse sèche de maison fourgassie frères, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
349kcal pour 100 g
25,1 gprotéines
2,4 gglucides
26,6 glipides
349kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 349 kcal
Lipides totaux L 26,6 g 34 %
Acides gras saturés L 10,7 g 54 %
Sodium L 1 880 mg 82 %
Glucides totaux L 2,4 g 0,9 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 2 g
Protéines L 25,1 g 50 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 29 %Glucides: 3 %Lipides: 69 %349kcal / 100 g
  • Protéines 29 %
  • Glucides 3 %
  • Lipides 69 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines25,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 28 g)
  • Sucres2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1,3 g)
  • Lipides26,6 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 35 g)
  • Acides gras saturés10,7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13,8 g)
  • Sodium1 880 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 840 mg)
  • Protéines pour 100 kcal7,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
maison fourgassie frères
Code-barres
3377440000912
Quantité
200g
Portion indiquée
100 g
Catégorie
Séches de saucisses
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

viande de porc sel lactose poivre dextrose sucre conservateur salpêtre fervents boyau naturel quantité de viande mise en oeuvre 160g pour 100 gros de produit fini.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3377440000912. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Saucisse sèche ?

100 g de Saucisse sèche apportent 349 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 349 kcal.

Saucisse sèche est-il riche en protéines ?

Saucisse sèche contient 25,1 g de protéines pour 100 g (50 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 25,1 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 29 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 28 g).

Combien de glucides contient Saucisse sèche ?

Saucisse sèche contient 2,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Saucisse sèche ?

Saucisse sèche contient 26,6 g de lipides pour 100 g, dont 10,7 g saturés (54 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Saucisse sèche ?

100 g contiennent 1 880 mg de sodium, soit 82 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 21 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.